布衣梅姐地摊火锅，一家备受顾客推崇的餐饮连锁品牌，以贵州地区的传统美食文化为品牌发展基础，融入了地摊元素，再由专业的团队进行反复试验，匠心打造出了地摊火锅，一改市面上的料包化，推出了锅底现炒模式，深入贵州地区采购山野间的美食，采用现切肥肉进行现炒，加入了毛辣果，豆豉，蒜苗，大蒜，辣椒面等，现炒出香味浓郁，麻辣鲜香的锅底，越煮越香，这是火锅好吃的关键；品牌还很注重烫菜的研发，直接从贵州选购各种食材，经过加工，开发出多种多样的菜品，有鲜切牛肉，五花肉，手打鲜肉丸，毛肚，野生菌菇，蔬菜，土豆丝，小酥肉等，更是丰富了顾客的选择，再与热气腾腾的锅底结合起来，更是让菜品的味道更为丰富，搭配上特调的贵州蘸水，进一步提升了味道，让人吃得过瘾，也是从中感受到了贵州美食的魅力，还设计出充满贵州民俗风的门店环境，凸显出了自身的活力，也展现出了浓浓的烟火气，能够持续吸引顾客前来，在火锅市场上开辟了新的发展赛道。

梅姐地摊火锅特色在于锅底现炒，鲜切肥肉拿来熬油炒锅底，加入豆豉、辣椒面及蒜末，配上西红柿，再加入蒜苗和调味料，香气四溢，令人垂涎欲滴。这种传统的炒制方式，不仅保留了食材的自然风味，更让锅底的味道层次丰富，令人回味无穷。相比其他火锅店，布依梅姐地摊火锅的锅底更加丰富，闻着臭吃起来香，越吃越上头。辣椒融入豆豉，汤底越煮越有味道。吃完配菜再用汤汁泡米饭，是贵州人唇齿之间不可割舍的味道。在这里，你无需担心钱包的压力，锅底+蘸水+米饭+自助蔬菜12元。

布衣梅姐地摊火锅在贵州当地有9家连锁店。中国传统书法的韵律和贵州特有的建筑结构被巧妙地融入Logo设计中增加差异化，整体简约大气，醒目吸睛，强烈的视觉冲击力。整个品牌色系上以蓝靛和糟辣红为主色调，两种颜色相互融合，视觉上给人一种呈现贵州地域美感，与品牌整体风格相呼应，在视觉上更加饱和。“单锅现炒就是好，招牌豆豉不能少”，品牌核心价值卖点通过口号上传播，同时也传递了布衣梅姐品牌文化内核。走进火锅店，就能感受到温馨而又不失热闹的人间烟火味。虽然环境质朴简单，却充满生活的气息。这种接地气、亲民的环境铺设，正是地摊火锅的魅力所在。到了饭点，一家人或三五好友围坐一起，享受着热气腾腾的火锅。欢声笑语中，市井的烟火气被无限放大。

布衣梅姐地摊火锅加盟优势

加盟优势

1、品牌优势：
统一管理，服务周到；多年沉淀，以史为鉴；网红品牌，模式聚财

2、理念优势：
数据指导，反馈经营；垂直细分，深耕领域；聚焦前沿，引导创新

3、经营优势：
选址调研，效益评估；驻点支持，免费指导；风格统一，国潮复古

4、合作优势：
技术复制，模块运营；品牌共鸣，精准营销，资源共享

5、品质优势：
新品研发，个性化菜品，创意设计；质量稳定，品质严选

6、供应链优势：
中央库房，成本控制；风向预测，智慧供应；人无我有，人有我优

7、服务优势：
细致周到，积极主动；专业管理，宾至如归；持续创新，优质服务

8、团队优势：
目标清晰，诚信务实；分工明确，价值认同，团队归属

加盟支持

1、品牌宣传支持，品牌营销策划支持；

2、公司总部进行专业的商圈分析、店址评估，为店铺经营定位；

3、公司总部提供全套装修标准，以及软装搭配；

4、公司总部爱出督导到门店指导，提供加盟店开业的全程筹备跟踪服务，以便快速进入正常经营轨道；

5、专业的研发团队，为新菜的定期推出提供保障，严格产品管理，为产品标准化提供支持；

6、官网、官微、百度地图、百度论坛等众多渠道；

7、营销方案策划、宣传资料设计；

8、模式、成本控制、督导巡店；

9、管运营理制度复制、升级、更新，资讯共享。

布衣梅姐地摊火锅加盟条件

1、加盟开店至少需具备合适的店面开设资金。

2、店铺选址：选址要根据公司的要求的范围进行选址。店铺面积不能少于14平米，其店铺租期要在1-2年。

3、加盟者可以向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作。

4、营业间总部要求设备加盟商必须备齐，不可贪图便宜，出现其违规情况，总部将会扣除其提高/增加金。

5、需有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

6、认同并接受品牌理念和市场理念，遵守合同约定条款。

7、加盟者对企业管理有基本概念。

8、加盟商有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力。

布衣梅姐地摊火锅加盟流程

1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观：总部欢迎加盟商前来参观考察。

3、加盟申请：工作人员会根据您的情况让您填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的经营资格。

5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。

10、正式营业：总部全程指导，前来恭贺。

11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。