京东肉饼加盟
京东肉饼加盟总部
招商区域:全国 已有100人关注
加盟店:50  立刻咨询
投资金额:¥5-10万 (不含房租)
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京东肉饼项目介绍

京东肉饼发源于京东三河、大厂一带,是很早以前就有的大众食品。为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄(别名大麻七)所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地,曾品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振,至今仍为很多北京人喜爱。

近几年,京城出现许多制售京东肉饼的小饭铺。有时来半斤肉饼,加一碗绿豆米粥或紫米粥,成为一种风味快餐。京东肉饼源自民间,年代久远。据说,明初永乐年间曾传入宫中,成为一种宫廷小吃。自此,身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带有名。

京东肉饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克,甜面酱50克,葱末250克,香油、盐、味精、姜末适量,拌匀打开成馅。将面粉1000克加700克温水或凉水,搅拌揉成面饧,略放使之滋润。制饼时,预将饼铛烧热。把饧好的面搓成条按扁,将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆,再擀中间,以免肉饼不均或挤出。将肉饼放在铛上,适当翻转,待两面焦黄后刷油。这样,个大皮薄馅匀,外焦里嫩,鲜香可口的肉饼就可出锅。吃京东肉饼,要先切成三角块,可蘸蒜、醋,配小米粥而食。给予充分肯定。将白面粉加入温水和成面团;将牛肉剁成肉末放入大碗中,加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂,用手按扁后加入馅料,制成饼状。饼铛烧热后刷一层薄油,放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟就成了。无论配腌萝卜条、腌黄瓜条,还是再熬点粥,皆可称为家庭春季美食。

京东肉饼以牛羊肉为馅,每个大则约500克,小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄(别名大麻七)所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地,曾品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振,至今仍为很多北京人喜爱。

京东肉饼加盟优势

京东肉饼特点是:以牛羊肉为馅,大则每个约500克,小的也足有300克。皮薄馅大、色泽金黄、肉嫩无筋、典型的北方口味。

早先的京东肉饼皮厚(老师傅称为"嘴唇子皮儿")、馅足(大多为牛羊肉馅)。吃了以后特别抗饿,故广为劳动大众所喜爱。

三河、大厂一带的肉饼名师(时任三河市委招待所厨师长)张杰老先生,历经数十年研究的肉饼制作技艺,对原料进行了改良。如:面粉选用高筋富强粉,助鲜剂由原来的味精,改为日本进口核营苷酸(这是目前国际上很的助鲜剂,不仅口感,而且对健康有益),肉馅由牛羊肉馅改为猪肉馅,在工艺上,将厚皮改薄皮,并用双面恒温电烤铛铬制。

图片特别值得一提是:民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的,它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营,这样就不可避免地要把好料用于炒菜,而把下脚料用于绞肉饼馅。正宗的京东肉饼经营夹馅面食,不经营炒菜。一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅,所以像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。

成熟的运营模式,广阔的市场,让京东肉饼一经问世便广受食客的喜爱!京东肉饼为建立全新的盈利模式,从品牌规划、成本控制、绿色、品牌更新、操作流程等方面实现增值利润,使加盟商拥有超乎想象的赢利可能。
京东肉饼历经精心打造,终成今日好品牌,从品牌建设、店铺招牌、特色口味,点点滴滴都体现着品牌韵味,带给顾客极强的文化认同感,加以总部不断的品牌维护和建设,品牌会更深入人心。

总部对学员提供纯技术转让型培训学习(无任何后续费用);饼:按面粉1元/斤算(批发价),加工后一斤面制作7个饼。

一个饼用面150克,约0.2元;肉:按8元/斤用15克,约0.24元;油:3元/斤用20克约0.12元;其它:1.5元/斤用25克约0.08元;每个饼成本共计0.64元。

京东肉饼店的月收入每天卖出500-600个京东肉饼,每个按2元计算,营业额在1000-1200元以下,收益为600-700元。

据统计来看,日营业额3000元,收益率近60%,月可赚5.4万元;每天营业额2000元,收益率为52%,月赚3.1万元;每天营业额为1500元,收益率为46%,月赚2万元。

京东肉饼加盟条件

(1)认同京东肉饼店经营理念、具有风险意识、创业精神;有良好的沟通协调能力;有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心;维护品牌的名誉和形象。

(2)接受和符合公司方面的资质、资信调查。

(3)有足够的加盟资金及前期经营资金。

(4)加盟商专职经营加盟店,参加前期培训一个月,掌握京东肉饼店店正常运营所需要的基本技能,并通过考核培训合格标准。

(5)加盟者需按规定交纳加盟费用。

京东肉饼加盟流程

1、投资咨询

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、双方意见沟通

在与总部联系并初步确定加盟意向后,前来总部考察参观,对京东肉饼进一步的深入了解,双方会晤进行,意见沟通。

3、加盟申请

意向客户到公司进行产品、品牌等考察,提交申请表,总部进行资格审查。

4、签订合同

双方在达成签约协议后,签订加盟合同,同时缴纳各项加盟费用。

5、选址建店

商圈调查,寻找合适的商圈,进行评估,直至找到合适的店铺为止。

6、店铺装修

根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的支持。

7、参加培训

前往京东肉饼总部进行相关的培训,以便后期更好地经营加盟店。

8、开业筹备

总部将提供开业前期广告造势宣传及促销活动建议,制定相应的开业计划。

9、正式开业

加盟店铺正式开业,自行报数叫货,公司配送到店。

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现在留言可获得更多代理优惠政策,如果申请考察还可以享受车票,食宿报销,专车接送

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