卤山川作为炸串品类中很是出色的连锁品牌，深耕小吃领域，由烫卤江湖（天津）食品科技有限公司运营，一改传统炸串脏乱差的印象，以健康、干净、时尚、整洁为品牌标签，匠心打造出卤味炸串形式，将炸串进行先卤、再炸、后烤，使得串串的滋味更为入味，醇香鲜美，还有酥香的外表，撒上各种特制的调味料，更是提升了炸串的风味，给人带来新的口感，博得了很多人的喜爱。卤山川紧紧抓住市场先机，并将各种小吃精髓整合起来，推出现卤模式，每天都是现场串签，对于菜品进行小火慢卤，过油炸香，再进行烤制，进一步提升了炸串的滋味，让顾客吃的健康；店内产品种类多样，除了各种炸串，还有炸鸡、精酿啤酒等，进一步拓展了消费渠道，也引导着餐饮市场的消费方向。

卤山川作为卤味炸串创作者，凭借以“卤”文化为核心的产品文化，融合江西+乐山炸串特色口味， 秉承“鲜卤现炸，先炸后烤 ”的理念，打开“卤味炸串”这一新兴品类。卤山川创立于2012年，是一家集合研发、生产、销售、服务为一体的综合性卤味餐饮连锁品牌。卤山川专注于追求简约现代风格，以山川绿为品牌主色调，代表健康时尚的品牌调性，形成了以“卤”字为核心的产品文化，卤味、卤油、卤炸；精选当归、白芷等三十余味传统本草香料，坚持本草卤味、鲜卤现炸，采用行业专业的-196℃液氮锁鲜技术，大程度上保留食材风味，产品体验感上大大提升传统炸串行业的层次和口感，构建出一个全新的炸串类目：卤味炸串。

卤山川坚持鲜卤现炸更美味、原浆精酿更醇厚、中式卤味炸鸡更经典，立志打造国内优秀的小吃品牌！卤炸品类目前是有品类无品牌的时代，是近2年的品类，具有5年以上的红利期。传统行业炸串痛点：小推车或小门店炸串，脏乱差，操作不规范，无消费体验，油品和食材品质差，店铺形象差伴随城市化的发展和消费升级，小推车形式的炸串未来将逐步被取缔，夫妻店缺乏统一品牌运营管理也将逐步被市场淘汰，炸串有几十年的餐饮基础，市场潜力很大；卤山川产品口味口味灵活，男女老少皆宜。

卤山川加盟优势

加盟优势

1、投资比较低，收益比较稳定：10w左右投资; 10-40m2即可开店; 两人成店，人效更低

2、无需经验：产品操作SOP简单易学,30分钟上手，无需餐饮经验

3、产品标准化：自主研发，自有工厂，创新液氮锁鲜卤味工艺
4、数容化店管埋：分公司全面扶持运营,大数据管控效率大幅度提升

5、供应链完善：三大公司，五大工厂，分仓配送，辐射全国，保证供货顺畅快捷
6、新媒体赋能：拓宽新媒体渠道，抖音、小红书等社交媒体全面赋能

加盟支持

1、选址测评
全国知名连锁餐饮品牌选址经验的团队。大数据分析，选址快准狠！

2、培训系统
自主研发的培训系统，为掌柜们带来海量的店铺运营资料，全面提升门店的人效与坪效

3、专业辅导
麦肯团队为加盟商提供系统专业的运营管理培训、菜品制作出餐培训等

4、进货系统
完善的线上进货系统，随时随地下单进货，实时的物流跟进，让进销存管理更简单

5、产品研发
总部负责产品线研发，根据时间和地区进行合作店面的产品更新、口味调整

6、物流配送
全国持续建仓中，统一进行物料食材配送；冷链运输，食材及时新鲜配送到地

7、市场营销
新媒体平台运营，提高顾客品牌认知度，总部统一策划节假日营销方案，提高营收

8、营运管理
开店支持、全套VI，完善的外卖平台与实体店铺运营管理系统和日常运营辅导

卤山川加盟条件

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认同并接受项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4、执行和遵守项目的各项经营管理体系。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

卤山川加盟流程

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和提高/增加金等各项费用。

5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。