烹小鲜知黄鱼是中餐市场上发展得很出色的连锁品牌，有着鲜明的个性，以红烧小黄鱼为招牌产品，围绕顾客的需求为品牌定位，为食客呈现海鲜菜品的风味，以精湛的工艺进行烹饪，现做现卖，使得黄鱼的滋味鲜嫩醇香，鲜美麻辣，刺激了顾客的味蕾，让人难以忘怀，也在市场上得到了很高的评价。烹小鲜知黄鱼拥有专业的团队，深入市场进行菜品研发，整合了各种菜系的制作精髓，对菜品的设计非常严格，推出了多种系列的菜品，除了红烧小黄鱼、还有蛏汤、海鲜毛血旺、石锅牛蝎子、小炒黄牛肉等，每一种都有自己的风味，也给消费者带来了不一样的就餐体验，也引起了中餐市场上新的消费热潮。

烹小鲜知黄鱼创建于2018年，隶属于南京市烹小鲜餐饮管理有限公司，是一家集餐饮管理、烹饪技术开发、农业技术开发、餐饮服务于一体的连锁企业。品牌在南京餐饮市场能够存续这么多年，与品牌坚持的“始终如一地做接地气的本地口味的菜肴”的经营理念分不开。品牌对食材品质、烹饪手段的“锱铢必较”，贯穿于餐厅的每一处细节。厨师严格选拔、菜品定时创新、餐厅装璜温馨、餐具格调高雅、音乐简约温暖。给食客们回家般的体验，回家般的温暖。同时满足加盟者的需要，形成差异化经营格局，为加盟商创建一个良好的平台。

烹小鲜知黄鱼致力于为食客呈现海鲜菜品的鲜美，在菜式设计上严格把关，坚持非精品毋出的经营理念，特色菜品非常惊艳，源于餐厅多年的潜心烹饪，看不见的“用心”，丰富对“鲜美”的想象。烹小鲜知黄鱼的生命线系于食材管理。餐厅严选食材，渔场优化冷链路线，精细存销管控，形成了一整套及时动态冷链运输管理模式。品牌每天将远在300公里以外的深海野生黄鳞小黄鱼搬上餐桌，先鳞后腮处理，食材当日烹制，品质控制坚持精细化、标准化，想不到的“精准”，保证食客对“品质”的追求。

烹小鲜知黄鱼加盟优势

加盟优势

1、品牌授权：给予“烹小鲜知黄鱼”标志及企业VI视觉形象系统。

2、商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。

3、店面规划：负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导

4、设备安置：总部负责店铺、中央厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。

5、员工培训：负责开店、管理、服务、技术、财务的全面培训，提供全套管理手册及培训手册。

6、开业带教：开业期间公司派专业管理人员和熟练店员进行现场带教。

7、督导检查：对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验分析。

8、促销指导：烹小鲜知黄鱼提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。

9、产品升级：公司的研发中心根据季节和市场流行趋势，定期的进行新品升级换代。

加盟支持

1、项目受众人群广，消费价格群众化，品尝醇正深受食客喜爱。

2、队伍实操经营丰富，经验标准化，容易落地，没有经验也能开。

3、专卖店装修风格接地气，风格个性有趣味，契合年轻人的需要。

4、专卖店大小搭配，依据投资者铺面和加盟预算灵活选择。

5、店长出身督导跟踪辅导，辅助加盟商顺利开业。

6、直营店实操培训，提升员工的工作水平以及工作积极性。

7、公司专业技术队伍，提供专业的菜品研发和后厨支持。

8、长期跟踪专卖店状况，急时处理问题，提供树立性方案。

9、总部为加盟商提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

烹小鲜知黄鱼加盟条件

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体；

2、认同公司的经营管理理念和发展目标；

3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的较低费用；

4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准；

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同；

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源；

7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。

烹小鲜知黄鱼加盟流程

1、投资咨询投资者以电话、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察投资者到公司所在地进行实地项目考察，并与公司工作人员进行业务交流。

3、资格审核总部对投资者资料审核，确认投资者的合作资格。

4、签订合同双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用投资者按所选择的投资类型向总部缴纳相应的费用。

6、总部培训总部安排投资者进行技术培训，培训合格后授权铜牌。

7、选址装修、装修设计方案。

8、开业准备总部配送开业赠品及制作设备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

9、进店指导公司督导人员进店指导。

10、新店试业。

11、后续管理后续经营管理指导和新产品研发支持。