老知青东北菜，一个很有实力的中餐连锁品牌，属于厦门味道空间餐饮管理有限公司旗下，专门给消费者带来很有特色的东北菜，始终把顾客的需求放在头一位，并深入东北各地挖掘传统菜品精髓，再与现代餐饮元素结合起来，打造出了新风味的东北菜品，以此更为符合消费者的口味需求，让人深刻感受到东北菜的魅力，同时还将东北的风土人情和农村文化融入到门店设计中，匠心设计出很有怀旧风格和辨识度的店铺风格，更能吸引顾客的目光，以此获得了更多回头客。老知青东北菜本着用心做每一道菜品的理念，以严格的标准从东北各地采购各种各样新鲜、优质的食材，再利用精湛的工艺进行烹饪，注重每个细节，加入了特制的酱料，匠心打造出多种东北菜品，有锅包肉，铁锅炖大鹅，地三鲜，东北肉松炒饭，糖醋里脊，大拉皮等，每道菜品都分量很足，味道丰富，很有层次感，让人吃得过瘾，也是在中餐市场上占有不错的地位，有着良好的发展商机。

老知青成立于2000年，是厦门味道空间餐饮管理有限公司成功打造的品牌。以东北菜有名，是厦门市规模大的东北菜餐饮经营企业之一。年轻人可以在这里品尝饺子、窝窝头，感受父辈们当年的艰苦生活;也可尝一尝那外表金黄、外酥里嫩的锅包肉，感受有别于厦门海鲜的东北菜;酱大骨和酱羊腿等是老知青的传统特色菜，让顾客觉得“口福”不浅。这里，除了可以品尝到东北菜外，可以领略到浓厚的东北农村文化、婚庆习俗以及曾经影响了一代人的知识青年上山下乡的劳动文化。一幅诙谐的壁画，一幅怀旧的老照片和一张张发黄的旧报纸，以及穿梭在餐厅挎书包、着军装的服务员给消费者感受肯定十分深刻。

知青地三鲜，地三鲜虽是一道素菜，但它在东北菜里名气与份量可是不容小觑。土豆软糯、茄子绵软，和青椒一起翻炒，香气四溢。因为勾过芡，不仅色泽诱人，吃起来也格外软滑，配着炒饭一起吃，美味加倍~糖醋里脊，橙黄橙黄的里脊在灯光下闪动着诱人的光泽，炸制的外衣微带酥脆，被充分裹上的糖醋汁给浸软入味，内部的里脊肉质紧致，让人食欲大开。野生木耳炒淮山，野生木耳与淮山清炒，木耳爽脆，淮山特意被处理成波浪形，好看又口感清甜。这样简简单单的一道家常小菜，形美味香，解腻又清新。黑鱼诱惑，用大头骨精心熬煮，奶fufu的汤色浓稠鲜美，丝毫不用怀疑这锅靓汤的用心程度。黑鱼片肉质嫩滑，随便挖一勺都是满满的鱼肉，其他的用料也是实在，芋头绵密，金针菇脆爽，乌冬面在汤中游过一圈，吸饱了鲜爽汤汁，Q弹爽口。

老知青东北菜加盟优势

加盟优势

1、整店全输出模式，统一VI视觉设计，多元的菜品、成熟的帮扶，为您树立创业高起点。

2、总部技术研发能力较强，李爆爆鲜烧牛肉馆提供全套技术配方，生产工艺流程制作方法。

3、长期海量广告投放，从网络、平面、电视到终端整合营销，让品牌深入人心。

4、总部委派具有丰富经验的区域负责小区协助您选择一间理想营业店面。

5、提供运营培训，包括产品技术、运营管理、财务管理等培训。

6、根据当地消费习惯，做出合适该地区的营销策划案，同时定期策划大型促销策划。

7、开店支持，免费赠送物料，物料支持和大力度的产品配送，物料返点等优惠。

8、从开始了解到成功开店，开业前、开业后全程指导，总部秉承多方位指导理念，将每项支持都落到实处。

加盟支持

1、店面选址：总部派专人协助寻址(商圈分析 商圈评估，竞品分析、损益测算、根据餐饮经验预估门店营业额，测算门店智慧之选经营率。

2、门店设计：根据门店尺寸，量身定制，设计师指导装修。

3、员工培训：免费享受全套专业产品操作，营运管理培训,为期一周物资筹备，提供全套完善的设备物料免去物资采购的烦恼。

4、开业策划：策划开业活动方案及相应宣传物料。

5、设备配送调试：提供开业所需全套设备的配送，调试。

6、现场辅导：开业期间督导现场进行专业辅导。

7、产品更新：产品定期更新， 免费培训,提高门店市场竞争力。

8、宣传策划：提供各类广告设计及节假日活动促销方案服务。

老知青东北菜加盟条件

1.身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3.加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

4.具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5.熟悉市场，具有深厚的行业经验；

6.具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7.有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8.具有合作意愿和参与经营管理能力；

老知青东北菜加盟流程

1、了解信息：留下您的基本信息，了解加盟老知青东北菜的详细信息。

2、互相考察：双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。

3、加盟申请：加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司加盟申请表，及其他相关文件。

4、签订合同：交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。

5、选址建店：根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、装修设计：公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。

7、系列培训：总部给予专业的系统培训和技术培训，让加盟商学习开店的核心技能。

8、开业筹备：在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。

9、后期支持：开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。