重庆白家餐饮管理有限公司，是隶属重庆白家（集团)，坐落美丽山城重庆，公司在中国重庆南岸区成立，注资人民币千万元，是一家集餐饮服务、餐饮管理、餐饮策划、餐饮投资、人力资源储备等为一体的现代化企业。餐饮公司旗下三个餐饮成熟品牌，目前国内均开设数百家连锁分店。公司有着系统的小吃生产、加工、经验和管理经验，拥有的生产原料配方和设备的装备技术。

重庆白家餐饮管理有限公司拥有国内多家直营店及加盟店，与之配套的有原料种植和粉条生产企业。公司旗下有白家酸辣粉和白家肥肠粉两个品牌，涵盖了白家酸辣粉（手工粉）、乐山钵钵鸡、伤心凉粉、开心凉糕、珍珠汤圆、醪糟西米露、白家凉面、白家米线、酸辣鸡丝凉面、五味芥末春卷等川渝小吃。

公司经过多年的发展，秉承“品质首先、服务至上”的企业宗旨，以及“创新、团队、勤俭、诚信”的企业精神，充分发挥每位职员的聪明才智，抓住机遇，艰苦创业，企业在不断创新、总结和广泛吸取优秀同行成功经验的基础上，逐步建立符合国际化标准的、的经营管理模式。

随着中国经济的迅速发展，人民生活水平的不断改善和提高，工作和生活的节奏不断加快，特色小吃的市场日益广阔，白家的发展前景也会随之越来越广阔，以期成为中国小吃的主导力量之一。