十九堂重庆火锅是南京星空餐饮管理有限公司旗下全新推出的一个好品牌，虽然创建于2016年，但是在味道上却是重庆老火锅的味道。公司十分注重品牌形象的打造和树立，因此在质量和口味上不用担心!

十九堂目前已经拥有6大系列，多种火锅锅底，多样菜品的产品系列。在制作配料上，能代表重庆火锅的特点，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。还有啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达许多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味。

店里的辣锅用的是老铁锅，专门从重庆运过来的，汤底放在铁锅中经过高温加热熬煮后，香味和口味更浓郁;汤底更是大有来头，精选各种高品质香料和纯牛油，还有含有丰富营养的黑茶，红红的汤底上飘着茶叶，越煮越有味道，而店内装修很有古装片里常出现的那种小客栈的感觉，十足中国风，有点江湖味。

桌子是老板专门在乡下打的青石板，用青砖砌起来。仔细看每一块厚度都不同。她说像小时候乡下吃饭的石板桌，不管火锅再热，把手放在上面都是凉凉的。菜单很小，留在上面的都是老板自己爱吃的。一小碟一小碟的，简简单单，也没有花哨的摆盘夺人眼球，把吃饭这件事又回归到了淳朴的舌尖感受。

十九堂火锅加盟优势

老街坊火锅加盟支持:

1、营建体系的支持

1)建立一个餐厅的首先是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

2)先是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。

2、店面设计及设备指导支持

1)店面设计由总部引荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为保障餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方最终的设计方案应报请加盟总部审核通过，方可进行施工。

2)餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。

3、老街坊火锅加盟营运管理支持

1)开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。

2)在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。

3)协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。

4)帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。

5)提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。

6)协助加盟商招商，建立餐厅供货渠道。

十九堂火锅加盟条件

1、加盟商需要先准备一间大概120㎡的店铺。

2、投资十九堂火锅大概需要准备10-20万元。

3、可以独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

4、在加盟城市要有门店。

5、加盟者身体状况良好。

6、良好的信用和一定的经营管理能力。

7、需要有勇于开拓市场的激情。

8、加盟者要有相关的经验，要能熟悉相关的一些运作流程.

十九堂火锅加盟流程

1、通过电话或者官网查询所要加盟品牌的基本资料，了解十九堂火锅的基本信息，明确加盟意向。

2、填写《加盟申请表》，意向客户到公司进行产品、品牌等考察，提交申请表，总部进行资格审查。

3、总部收到申请表以后，会在7个工作日内对加盟商的具体情况进行审核，审核通过即可通知申请人签约加盟。

4、合同文本由公司提供，双方签订合同时会明确公司与加盟商的合作方式、权利与义务等。

5、根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。

6、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。

7、装修按照公司的统一要求进行，公司会提出意见和指导。

8、根据制定的开业计划，总部会提供开店培训，对店员进行相关的经营销售、店面管理等店面实务培训

9、店铺开幕仪式，落实开业宣传方案及促销措施。