2013年，安徽南山喃餐饮文化管理有限公司创始人周丽女士在安徽合肥，首开“莽子火锅”。创业初期的梦想，简单而又纯粹——用心做口味，专心做品质。
  为了客户的体验，周丽女士前往世界各地，学习世界其他的经营理念，考察成功案例。为了追求很好体验，亲自下厨，亲身体验，站在每一位客户角度，不断提升莽子火锅的品质。
  幸运女神从不会无缘降临，很好的口感，伴随优质的口碑，莽子火锅得到了快速的成长，合肥、铜陵、芜湖等地分店如春笋般崛起。
  2015年,周丽女士创立安徽南山喃餐饮文化管理有限公司，完善了品牌运营系统，标志着南山喃多品牌运营的系统建立...

在合肥，每年都有 40 多家的火锅店面临倒闭。而莽子火锅不仅存活下来，并以每年 20家分店的规模持续扩张，营业额也是高于同类大型火锅品牌，一跃成为安徽本土很不错的火锅连锁品牌。

就像一提到海底捞就想到热情的服务，如今合肥人提起莽子，很多人联想到的是莽子旗舰店美轮美奂的木咖色玻璃立面建筑，九宫格够辣够莽的口味，以及被同行称作“餐饮品牌优秀合作伙伴”的名号。但企业经营显然不止是形象、概念这一表象，关于莽子火锅，你可能需要了解它的创始人周丽。

总的来说，挑选莽子火锅高品质的火锅品牌开展加盟代理，对于店面今后的经营和管理，如果有不了解、不容易解决的难题，都是有专业团队给你解释处理，24小时接纳专业资询。加盟代理莽子火锅品牌，便是相较下更妥当、更可靠的创业方法。由于莽子火锅是一个完善的品牌，莽子火锅不但有着很多的粉丝人群，可以为店面出示长期的消费者支撑点；莽子火锅也有专业的精英团队做专业的事，协助你从开店选址到室内装修跟踪、员工技能培训到运营管理、开张适用及中后期服务项目，可以给你开实体店轻松点；值得一提的是，品牌的力量还是顾客相信品质的重要选择，所以如今的莽子火锅有着完善的加盟体系供投资者选择加盟。

莽子火锅加盟优势

1、品牌优势

源于重庆，身临巴渝，多年沉淀，以质为鉴，承渝之辣，创川之香

2、理念优势

数据指导，反馈经营，垂直细分，深耕领域，

3、经营优势

选址调研，效益评估，驻点支持，免费指导，风格统一，国潮复古

4、合作优势

技术复制，模块运营，品牌共鸣，精准营销，资源共享

5、品质优势

新品研发，市场喜爱，特色菜品，创意设计，质量稳定，品质严选

6、供应链优势

中央库房，成本控制，风向预测，智慧供应，人无我有，人有我优

7、服务优势

细致周到，积极主动，专业管理，宾至如归，持续创新，优质服务

8、团队优势

目标清晰，诚信务实，分工明确，有效利他，价值认同，团队归属

莽子美火锅加盟支持：

1、品牌形象支持：

授权资质：授权铜牌、相关资质证书。 统一门店设计：由总部提供整体风格规划，保持全国统一，格调协调呼应。

赠送VI：整套体系，应用到门店内外每一处设备、每一件器具或每一个细节。赠送宣传品设计：海报、易拉宝、会员卡。赠送运营手册：菜单、营销管理手册等。

2、装修选址支持：

市场调研：对加盟商城市、地区商圈展开调查，包括对竞争对手、对人流量调研、对消费水平、对周边城市规划、对交通条件、对房租成本、对地点朝向等展开调研，对投资可行性进行评估。

方案设计：由总部经验丰富的终端店面设计团队，依据实际情况为加盟商提供门店整体风格设计及装修方案设计、店堂布置方案设计。

施工推进：由总部派员，监督、掌控、推进整个门店装修、施工进度。

配送物品：总部统一配送设备、器具、餐具。 

3、店面开业支持：

在开业前期，总部全程协助招聘人员；全程有专业的店长负责招聘服务员与后厨帮工！解决加盟商招人难的问题！

免费提供开业活动策划实施方案（量身定制），开业时指派有经验的业务督导师亲临指导经营，并提供长期服务。

4、经营管理支持：

专人规划：特邀业内企划机构，设计专业的运营方案、店铺管理手册等。

专员指导：派专员下店指导运营，与加盟共享品牌资源，助您运筹帷幄。

输送技师：依据总部人才储备，为加盟商输送厨师人才。

组建团队：帮助加盟商组建经营管理团队，引入店长、培训店员。 

培训指导：店长驻店，从前期筹备到开业营销推广和人员的招聘和培训及后期的店面运营，全程提供扶持。

5、新品研发支持：

为帮助加盟商在市场竞争中保持优势，莽子火锅依托新产品开发团队，免费提供技术升级支持，持续不断地推出新品，以满足不同层次的顾客的需求，稳固老客户，吸引新客户，市场潮流，让加盟商在市场上长驱直入，创造经营好结果，斩获利润。

搜集信息——通过市场反馈，展开对顾客口感变化的调研，真实、详实。

研发新品——依据对市场分析制作新品开发计划，启动研发机制，推出新产品。

新品编制——汇总新品的配方、口感、工艺流程、制作成本，编写新品参数。

品尝论证——约请团队、消费者，对新品品尝，写出意见，加以改进。

新品培训——由总部产品培训部，为加盟商提供新品制作流程工艺培训。

投放市场——将新品投放门店，等待顾客尝试。

广告促销——配合新品上市，由总部提供推广方案，进行活动营销。

获取反馈——搜集顾客消费意见，资料汇总，进行分析研究，形成结论。

调整改变——依据顾客消费结论，调整新产品配方、工艺。

6、广告宣传支持：

媒体上投放广告，以助力加盟商的店面经营，提升品牌知名度。

7、区域保护支持：

根据所在地市场情况严控加盟店数量，杜绝同门兄弟之间恶性竞争，确保每个加盟店有充足的客源。

8、营销活动支持：

公司建立了完善的营销管理平台，将根据加盟商的市场属性和特征，依据全国各种节假日量身为各加盟商提供营销活动策划、事件营销策划、广告宣传策划和新闻策划等。

9、信息共享支持：

依托总部电子商务平台，对销售数据进行分析，及时了解市场动态、流行趋势，及时将信息反馈给加盟商，加强抗风险能力，更好地适应市场。

10、物流配送支持：

各种所需设备、材料、餐具，均有总部统一供应，由公司物流中心负责统一配送，让加盟商共享快捷、及时、便利的配送服务，省心，省力，省事，省时。

莽子火锅店投资预算

1.加盟费3年15.98万元起，保证金：2万，管理费/年：2万，设计费：1百/平方（到期后再次续签不需要再付加盟费）

2.装修费用1000每平方左右，公司出设计图纸可自己装修或采用公司长期合作的装修公司

3.设备采购15万（桌椅板凳，厨房设备，客用餐具，物料等）

4.开业前的食材，底料等用品5万

5.开业前品宣及活动物料3万

6.店内流动资金及采购储备金2万

莽子火锅加盟条件

财务状况

具备一定资金实力，资信良好，自然人或法人

战略思维

对餐饮业或火锅行业有一定的规划、清晰的认知，有一定的管理经验

营销策划

配合公司执行节假日、优惠活动等营销策划活动并精准执行

运营团队

完善的团队，保障日常运行

莽子火锅加盟流程

  1、对加盟莽子火锅有兴趣，并对企业文化表示认同。填写申请表格

  2、莽子火锅总部考察了解加盟商的自身条件是否具备。

  3、准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同，交纳意向金（加盟后转保证金），总部开始启动加盟服务程序。

  4、确定选址，总部会派相应人员进行相应的指导。

  5、签定加盟合同，明确双方的权利和义务；

  6、申领营业执照及办理相关手续。

  7、莽子火锅店面设计装潢由总部装璜工程部统一设计平面图和效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

  8、培训按照培训手册进行系统培训。分为管理培训，操作训练及技能培训，餐厅管理，服务礼仪及人员素质综合培训等。

  9、试运营，正式开业，总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。