舌尖上的嘿小面面馆总部坐落在华夏美食之都——重庆，得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的原料，经过历史的积淀，的川式美食不断融合出新，以口感融合南北新意，不断走向美食化之路。为了把川渝美食推向全国，走向世界。

舌尖上的嘿小面之所以能够得到全国各地乃至海外朋友的追捧，因为我们一直在寻找好的食材，坚持用好食材做好品质产品，在品质上不打折扣，我们的味道。

  舌尖上的嘿小面面馆大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。

  舌尖上的嘿小面面馆总部坐落在华夏美食之都--重庆，得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的原料，经过历史的积淀，川式美食不断融合出新，以口感融合南北新意，不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向全国，走向世界。

  舌尖上的嘿小面面馆专业化美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，保证了千家一味的口感。

舌尖上的嘿小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒是拥有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜；姜是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然很好了。

延续了重庆火锅的，“嘿！小面”连锁运营体系由此诞生，团队中既有原始配方、身怀烹调手艺的厨艺师傅，也有较强的筹备、营建管理团队；通过现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、率的化平台。这所有的一切都是“嘿！小面”本着为打造重庆小面，提倡新派川菜模式，建立的连锁品牌所做的努力。

舌尖上的嘿小面加盟优势

“舌尖上的嘿小面”小型特色休闲快餐项目，环境有别于先洋快餐、传统快餐的装修环境，以时尚休闲、个性为主题，较大的优点还在于装修成本低，深受年轻族喜欢，其产品收集广式煲仔川式化、川渝小吃(钵钵鸡、凉粉、冰粉等)个性化等配以川味老卤菜巧妙结合形成产品特色，同时强调“适应”相结合的产品核心概念，在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中，并且使产品有较强的地域适应能力。

加盟支持

1、选址支持：餐厅与否重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址。我们将对你进行选址培训，公司营建部也会通过评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。

2、量身支持：即单店定位。我们不同于同行的地方是，会根据不同单店的具体情况如店面大小、所处商圈或业态、当地消费者能力和习惯、区域民俗特点等对单店进行量身定位，包括该店菜品的合理配置和口味微调、装修的个性差异，这是我们认真对待的。

3、装修支持：根据品牌VI系统标准和单店情况及其量身定位，由我公司设计平面布局参考方案并提出装修元素或细节建议，使加盟商的意识形成并清晰其店面形象，以指导装 修。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部，当然也可委托总部设计施工。

4、培训支持：我们对加盟商的培训，除了产品技术量化标准培训外，还会由我公司市场营销、店面管理等方面的专职人员，在店面的选址、营销、服务、人事管理等方面，通过案例对加盟商进行生动教学，并结合加盟商情况或提问进行交流，拥有很强实用性。

5、采购支持：做餐饮免不了购置炉灶、锅碗、瓢盆等，需多少、何种品质等等虽然繁琐却仔细计划以避免缺失或浪费。我们将根据不同单店的具体情况，为加盟商提供物资物料参考清单，对需要统一配送的物资物料公司将及时发送，对需加盟商自行采买的我们也将提供相关标准和建议数量。

6、预算支持：为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险。

7、营销支持：我们将为加盟商提供营销策略、促销方案及公关活动计划与实施的有效帮助。我们也会配合节庆、社会重大事件等，有计划地在全国范围开展卓有成效的促销活动、公益活动等。营销支持让嘿麻辣斗小面热点不断，成为消费者时刻关注的对象。

8、带店支持：我们将为加盟商提供有力的带店督导支持，在加盟商店面开业时技师上门带店，让加盟商新店开业从容不迫、角色顺利转换，对店方人员进行深入、细致的管理过渡训练，经营中存在的问题并及时提出解决办法，以促使加盟店的经营业绩与日俱增。

9、技术支持：我们将为加盟商提供标准化技术支持，的技术服务。包括：技术咨询服务、疑难问题处理、紧急增援、新技术开发推广等。我们会不定期针对全国加盟店所在地进行市场调查，并根据调查结果及时调整产品结构，适时推出应季新品，使加盟店四季无忧、淡季不淡。

舌尖上的嘿小面加盟条件

舌尖上的嘿小面自创立以来，达成合作的商业体数无胜数，分布全国各大商场。得到了重庆众多好吃狗儿的喜爱，其麻辣特色加上精心配制的自制卤品，在传统的重庆小面基础上大胆创新，无论口感、色相、体验感和档次，都有很大的升华，因而得到众多加盟商的追捧。其具体加盟条件如下：

  1.拥有合法的资格法人或自然人;

  2.拥有开店必须的资金;

  3.有正确的投资观念，热爱餐饮事业;

  4.舌尖上的嘿小面的经营理念、设计理念、品牌风格;

  5.接受总部的培训课程，合理建议及改善意见;

  6.维护品牌形象，担任品牌的贯彻，传播者;

  7.有充足的精力和时间投入到经营事业中;

舌尖上的嘿小面加盟流程

舌尖上的嘿小面面馆化美食推广理念，引入现代化管理模式，化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间。因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：

1、双方进行适应性了解，主要了解加盟模式及政策框架（2-3天）。

2、寻找场地、提出场地考察申请、签订加盟意向书（2-3天）。

3、公司总部对城市的餐饮市场、备选场地、竞争状况考察（1-3天）。

4、房屋租赁合同谈判、加盟协议谈判（3-5天）。

5、签订正式加盟协议（1天）。

6、投资人交纳应支付给总部的各项费用（1天）。

7、投资到位，装修设计（20天）。

8、装修及筹备班子进驻（30天）。

9、正式开业。