小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。

煮：煮面，打：打佐料，哥：巴蜀大地上对男性的尊称。煮面和打佐料是重庆小面里至为关键的两个环节，关系着重庆小面成品的最后质量。煮打哥重庆小面巧妙地将煮面和打佐料两个环节嵌入品牌，既是对小面传统技艺的致敬，也是彰显煮打哥重庆小面技术为本的品牌内涵。

重庆小面的历史要追溯到百年前。原来是挑担子叫卖，品种有担担面、麻辣小面、清汤小面等。小面用大土碗盛装，佐料大众化。后来，重庆小面在质味上大有提高，但依然十分接地气：一口锅，一个液化气罐，几张条桌、几把凳子就构成一个简单的面摊。

重庆小面区别于其他面食的主要特点就是：麻辣鲜香 口感十足。这一特点来自于数十种精心自制的佐料。经过科学的份量配比和严格的打料顺序，佐料在碗里混合并产生神奇的化学反应，待到高汤入碗冲和，一股浓郁的复合香扑鼻而来。搭配劲道面条，佐料完全入味，一口下肚，让食客的味蕾完全释放。

煮打哥重庆小面秉承传统工艺，广泛收集民间配方，去粗取精，形成了自己自制的小面红油、干辣子、复制酱油等核心调料技术。通过流程规范和简化，让制作和学习过程标准而轻松，通过精确的计量仪器，结合长久练就的手感经验，实现对每一次份量的精准把握，最终确保每一碗面条的口味。

煮打哥重庆小面加盟优势

煮打哥重庆小面加盟优势:

1、通过标准化操作和原料加工程序，从产品质量、工艺口味全面提升整合，使产品“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各人群的食用。

2、总部拥有很强的创意资源，能够开拓设计思路，让产品款式更加的新颖别致、吸引消费者的眼球，从而提高加盟店的营业额。

3、煮打哥重庆小面总部拥有自己的研发团队，并且不断创新，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。

4、公司拥有丰富的门店管理和操作流程的培训经验，为加盟商的员工培训提供强有力的保障，并制定专业的培训课件，实行理论知识与实践操作相结合的模式，为加盟商培训出合格的员工。

5、加盟煮打哥重庆小面后，总部会提供加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。

6、投资少，利润可观，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。

7、您可以在煮打哥重庆小面的授权范围内，使用煮打哥重庆小面的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。

8、开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

9、煮打哥重庆小面减少了投资人需要采购的硬件，无需炒料间、不需专门的后厨，单位面积的产出更高。　

煮打哥重庆小面加盟条件

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

煮打哥重庆小面加盟流程

1、通过浏览网站、电视广告、电话咨询等方式了解信息。

2、亲临总部实地考察，现场观摩，并免费品尝。

3、与客户专员沟通洽谈，确定合作意向，签订合同，交纳相关费用。

4、接受总部的各项免费培训，亲自动手操作，学会为止。

5、总部客服物流中心积极为您开业所需手续和用品的配送。

6、正式营业经营，祝生意兴隆\。