鸭掌含有丰富的营养，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础部位，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为不错减肥食品。张大师鸭爪爪火锅的鸭爪中翅由慢火炖制而成，肉质细腻饱满，味浓郁嫩滑。鸭掌、鸭翅根本不用使劲嚼，轻轻一吮，就剩下骨头了。

一个干锅里盛满了大小不一的鸭爪，白色的芝麻点缀其间，再撒上一小撮翠翠的香葱，还没吃到口中，一股酥香的味道早已充盈鼻孔中。带好一次性手套，拿起鸭爪塞进嘴里那一刻，味蕾先传递来阵阵麻香，然后放入口中慢慢咀嚼，顿时产生一种酥麻的感觉，像电流一样穿遍全身，简直美不胜收，妙不可言。再细细品味，油而不腻，香辣交杂，令人回味无穷，甚至有些相见恨晚，吃完后更是让人流连忘返。吃完干锅就可以开吃火锅啦！除了鸭爪爪，还有其他各类美味菜品，荤的、素的、爽辣的、香浓的……特色的便是手工芹菜牛肉丸，肉丸筋道，配上芹菜，鲜香可口有嚼劲。

鸭爪爪特色火锅在注重保持传统火锅风味的同时，也不断从养生菜肴上吸取优点，特制鸭肉锅汤底除传统吊制高汤外并添加多种调料，配合生鲜鸭爪，老火烹制。“一锅两吃”满足不同吃货的需求。

不仅如此，鸭爪爪承诺，所有的肉类均来自国家相关部门检验检疫过的渠道，并由我们自行加工处理，所有小料均采用少量多次制作。新鲜，决无隔夜料，汤料均为营养老鸭长时间熬制而成，所有底料均一次使用，品质优良。

张大师鸭爪爪火锅加盟优势

火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。而张大师鸭爪爪火锅集火锅、干锅、汤锅于一体，深受广大消费者的欢迎。

加盟支持:

品牌支持：公司总部会针对每一家加盟店做好的准确的市场定位，以公司直营、经销两大体系反馈的市场信息为依托，对商品风格、竞争价格、质量标准、商品结构进行整合,让投资者大幅降低创业风险。

区域保护支持：专卖的广阔发展空间加盟商可取得总部区域内专卖权，占有该市场，避免品牌之间的恶意竞争降低品牌价格。

企业文化支持：通过统一的企业文化、统一的店面形象深入消费者心里，同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独，通过资源共享、经验交流，给经销商一个创业的温床。

研发支持：公司总部不断研究新的品牌，根据不同季节、地区，推出不同适销对路的商品，并建立快速反应系统，严格执行新品不间断上市的策略，真正为经销商赢得每个商业契机。

团队优势：优异的服务团队，为您的技术，业务以及运作等等保驾护航。

货源支持：公司通过市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理，大幅降低生产成本。

网络推广优势：多年的品牌沉淀，网络团队的出色推广。

免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费系统培训，包括产品培训、营销技能、技术、管理技能等方面的有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理无忧。

整店支持：总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店支持，在加盟的各个阶段 及时的给予方方面面的需求支持和经验指导。

公司将利用信息化平台，在一时间与客户共享内部市场咨询及货品信息，以便及时调整营销策略。并将通过货品计划订单管理制度和 各种营销策划方案帮助客户减少不合理库存，经销商的健康良性经营。

严格控制价格的波动，并给予相应的政策，充分经销产品丰厚的空间。

及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。

提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。

根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。

张大师鸭爪爪火锅加盟条件

张大师鸭爪爪火锅总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店支持，在加盟的阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，减轻加盟商压力。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

1、拥有民事行为能力的自然人或法人。

2、认同鸭爪爪特色火锅品牌的经营理念和经营模式。

3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

4、授权加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的大约标准。

5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。

6、拥有良好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。

7、拥有投身该行业自信，有良好的创业心态。

张大师鸭爪爪火锅加盟流程

张大师鸭爪爪火锅辣、但却不会掩盖鸭掌原有的香味。麻，但只是舌尖的一点儿微微刺激，回味绵长，因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：

1、初步了解：通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。

2、实地调查：投资者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。

3、评估盟主：提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对投资人及当地市场进行评估和审核。

4、签订合同：签订加盟合同，投资者与鸭爪爪特色火锅总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。

5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。

6、店铺装修：总部为加盟者提供装修指导与设计指导。

7、人员培训：加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，保障加盟店后期顺利运营。

8、开业准备：领取授权书、开业品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。

9、营业开始：店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。