鱼酷品牌于2005年11月4日创立。并由商界多位不同领域的成员参股。鱼酷是一间从不足130平米的小餐厅开始了它不平凡的道路。目前的“鱼酷”餐饮是全国直营连锁品牌，餐厅分布全国20个城市，在全国拥有107家分店，主要售卖特色烤鱼、特饮、冰沙等，作为特色烤鱼品牌，“鱼酷”以口味、创新的经营模式、优质的服务和就餐环境，改变了人们对传统烧烤餐饮的看法，吸引着城市中时尚青年男女。迄今，我们于万达广场、恒隆广场、凯德广场、大悦城等国内不错的商业地产项目开展合作。特别是2012年以来，我们实施以上海为中心的大华东战略，短短一年时间，在上海成功拓展了8家门店。在烤鱼品牌中处于引航与推动的角色。下一步，我们将在以上海、天津、武汉、沈阳、西安为中心的华东、华北、华中、东北、西北加快我们的拓展步伐。

鱼是水中之宝，烤鱼更是餐饮加盟的一大板块，吃烤鱼，就去鱼酷烤鱼，鱼酷烤鱼以自制酱料，特别的烤制方法吸引了的食客。鱼酷烤鱼“先烤+后炖”的新型制作工艺，做法考究，工艺，口感醇厚，回味无穷，是时下受人们喜爱的特色美食

鱼酷烤鱼精选特色菜系还包含：香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、珍品鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等，鱼酷烤鱼加盟时制作方法均由老师悉数传授。

鱼酷烤鱼，让鱼酷烤全鱼味道更好，同时更加的健康，让人们放心品尝美味。精选四十多种草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成，可令食材酥烂入味，浓香入髓。鱼酷烤全鱼经过二十余种香料腌制，现推出数十种口味供您选择每种口味各具特色，令您食后无不口舌精彩。

鱼酷烤鱼公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念。成立了由营养学者，烹饪师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，配方的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。

鱼酷烤鱼加盟优势

鱼酷烤鱼的现杀活鱼使得每条鱼都非常新鲜!鱼味美不腥，肉质紧实，初食口味略淡，随着加热，也渐渐散发出更加醇厚浓郁的香味。

想要把鱼做出香而不辣的味道吧不是易事，但鱼酷烤鱼却能做到恰到好处。油温控制很到位，浇在鱼身之上很好的激发出了辣子的香味，鲜麻香辣都有所体现。鱼端上桌满眼的红椒让人垂涎欲滴，辣椒的香气扑鼻而来。清江鱼鱼皮脆脆的，肉质弹牙爽滑，几乎无刺的软嫩口感根本停不下来。而且越煮越入味，香香的、热热的、麻麻的、辣辣的，多味一体，吃过之后不错会爱上。

鱼酷十项

1、由您现场挑选，不错每一条鱼的鲜活；

2、由您现场监督称量，不错每次足斤足两；

3、由您现场监督宰杀清洗活鱼，不错新鲜和干净；

4、整条鱼经过木炭火精心烤制，传统配方的奇妙效果；

5、所有23种佐料均从祖国西南山区精挑细选，绿色；

6、所用油和盐均从大型正规超市采购，安全和品质；

7、所有佐料和油均一次性使用，不错不采用任何回收佐料和油；

8、每桌每条鱼提供持续炭火烘烤，每时每刻品尝鲜热美味；

9、同时提供古方自制爽口菜品，和烤全鱼美味相得益彰；

10、吉祥新品传承美味，将美味和祝福集于一体奉献给用户。

鱼酷烤鱼加盟条件

因企业理念的不同，现鱼酷烤鱼暂不对外加盟，不过相信在逐步做大做强之后，开放加盟是的。有加盟就会有条件限制，那我们就先来参照下同行业其他品牌烤鱼的加盟条件吧。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情；

2、认可并接受公司的经营理念和模式，有志于创业投资的人；

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；

4、执行和遵守公司的各项经营管理体系；

5、拥有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

6、拥有良好的合作意识、良好的商业信誉；

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；

8、拥有投身本行业自信（拥有本行业经验者尤佳）；

9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

鱼酷烤鱼加盟流程

鱼酷烤鱼虽然在业内口碑斐然，但因刚刚发展起步的原因，暂时还没有开放加盟，不过也用气馁，随着企业的逐步发展，开放加盟是势在必得的。只是加盟都是有流程的，在加盟之前，我们可以先参考下同类品牌的加盟流程，到时候就可以有备无患了。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。