品牌简介

谭氏纸包鱼，在保持烧烤的原有风格上，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，融汇了“腌、烤、煮”多种工艺，新鲜无比，口感上乘、唇齿留香。全力打造中国餐饮管理服务行业好品牌。

谭氏纸包鱼所选食材辣椒、麻椒，全部采用绿色无公害生产基地的好产品，再配以数十种草药。鱼未上桌，香飘满厅，满目的辣椒红亮养眼，刺激味蕾，鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香，谭氏，食后口不干，心不燥，麻上头，辣过瘾，令人回味无穷。

时代变化的脚步那可真快啊！餐饮市场也是一天一个样！自制酱料、N种口味、做餐饮生意，好吃才是硬道理！谭氏纸包鱼，肉质细腻，口感新鲜，赢在傲人优势。先烤后涮卖点多，加盟谭氏纸包鱼，堂食+外卖双重售卖，全年经营无淡季!

加盟谭氏品牌，从选址、装修、培训、营销、品控到招商、物流、售后，谭氏总部会对加盟商进行多方位的扶持和管家式的帮助。让加盟商在省心省力的同时获得较强资源、品牌、服务的支持。

谭氏纸包鱼制作方法简单易学，总部统一提供核心自制料包，其内精选多种植物，科学配制，二者兼得，能使做出的鱼鲜香肉嫩，既保护了学员的利益，保证同行学不会 ，员工带不走!

有滋有味的人气美食，有声有色的红火生意，谭氏这么好的项目就摆在这里。选料考究，制作规范，品种丰富，口感独特。教技术、学手艺，加盟谭氏纸包鱼，业绩丰厚，创业轻松！

品牌特点

美味当前、赢在特色

谭氏纸包鱼，两重加热，更好锁住肉汁。

一键操作好简单，人人能干

创新设施，一键式操作，简单便捷；精选原料，特制料包，一包搞定，色泽口味都属上层，谭氏纸包鱼出餐速度快，翻台率高。

业绩很高好生意，供应物料

谭氏总部根据投资者的实际情况，核心物料批发价供应，普通物料当地自采，大大节约了成本，利润比平时高出一半，想不挣都难。

小本投资好项目，万元起步

谭氏纸包鱼打破餐饮投资店面大、设施昂贵、人员多的困局，几万元即可轻松起家，几平米也能开店，餐饮投资的好选择。

开店全程皆无忧，轻松运营

我们将在您的创业过程中，从开店前到开店中到开店后提供从培训到开业，从经营到售后服务等多方位的支持与服务。

标准流程好省心，万事不愁

为保证客户店面产品和质量，核心设施由谭氏纸包鱼公司统一配送，标准流程操作免工人，提升品质和档次，放心经营低负担。

谭氏纸包鱼加盟优势

营销技巧

推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销  售可收到积极的效果，同时学习推销技巧对未来职业的发展将会起到非常重要的意义。将来不论从事什么行业，拥有科学的推销能力将会为自己带来较大的财富。面对来来往往的顾客我们如何进行个性化的推销与服务，从而提高我们的销售额是我们当前必须解决的问题。

推销前的准备

服务员必须对本店特色及菜谱所有菜品了如指掌

菜系（市场的定位）

菜名（菜的别名，典故）

特色菜（招牌菜、主打菜、工艺菜）

菜的分类：海鲜、凉菜、刺身、小炒、汤、主食、小吃

每道菜的配料及简单做法

每道菜的口味

菜肴的份量

每道菜的大概制作时间

价格

酒水（价格、产地、香型、度数、毫升）

熟悉本店的客户群体，了解目标顾客的喜好和特殊要求

在推销前服务员必须记清楚当天急推菜和估清菜。

推销前要注意事项

1 、微笑：微笑能传达真诚，能缩短陌生人之间的距离感，也是和睦相处的反应。  亲切的微笑是苦练出来的。微笑服务是服务员自身良好情绪的表现，也是热爱本职  工作的表现。服务员可以在每次上班之前对自己进行心理测示：对着镜子，给自己一个微笑，嘴角上翘，双颊微微隆起，并让眼睛随着动作充满笑意，控制自己情绪，相信自己今天工作的一定开心、顺利。

2 、赞美顾客：一句赞美的话可以改变顾客的心情，并使顾客爱屋及乌对餐厅产生好的印象。但一定要符合实际，语气自然婉转，不要让客人觉得须溜拍马。例如：客人刚理过发，可以说：“您今天真精神！”女顾客穿着一件别致的衣服，可以说：“您真会搭配衣服”。大人带着小孩来，可以说：“您的小孩真可爱，真聪明！” 总之要围绕客人身边的人、物、事来进行恰当赞美。

3 、注重礼仪：礼仪是对顾客的尊重。即需要树立宾客至上的服务意识，待客彬彬有礼。顾客通常会选择自己喜欢、有好感的服务员为自己服务。

4 、注重形象：服务员应以专业的形象出现在顾客面前。不但可以改进工作气氛，更可以获得顾客的信任。服务员的专业形象体现在服饰、举止、姿态、精神状态、个人卫生等，这些外观表现能给顾客带来良好的感觉。

谭氏纸包鱼加盟条件

1. 具备法人的基本条件

2. 拥有区域市场运营与品牌推广能力

3. 认同本品牌经营理念

4. 遵守加盟相关规定

5. 投资者采用专人专管的运作方式，避免三心二意 精力不集中而造成的管理漏洞。

6. 按照总公司，全国统一的运作方案（形象、企划、营销、推广、设计）

其它投资：运营资金有足够的固定资金（库存、店面租金、办公室等）和 流动资金（员工薪水、日常费用、商场沟通等）进行运作。

● 规范化表单，营造氛围；配备各类画册、产品手册、价格手册等物料锁定意向客。

谭氏纸包鱼加盟流程

1、咨询了解:通过电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。

2、考察洽谈:有意加盟者可以到公司进行考察，进一步了解公司实力。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、正式签约:根据市场调研情况和自身情况，终于确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、选址建店:总部对于店面选址给予相应配套的选址方案，保障合作者选择好店址。

6、店面装修:大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训:为加盟商提供多方位培训。

8、开业准备:落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、吉日开业:选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。