产品特点

淘鱼郎啵啵鱼延续传统技法，结合现代化操作流程，手工腌制，还原原始口味。淘鱼郎啵啵鱼从食材质检环节追溯，透明管理，鱼、肉、蔬菜到饮品都经过谨慎质检。淘鱼郎啵啵鱼还拥有科学的烤炉设备，取代人工，做到“一炉烤天下”，南北口味恰到好处。

淘鱼郎啵啵鱼拥有鱼香味烤鱼、麻辣味烤鱼、老坛酸菜味烤鱼、酱香味烤鱼、毛血旺味烤鱼，一份烤鱼百味塔，占尽风头。还有烤串系列、凉菜系列、龙虾系列、干锅系列、特色饮品、石锅饭系列等八大膳食包揽消费。

每款烤鱼都各有特色，征服吃货们的味蕾。无辣不欢重口味党的口味。淘鱼郎啵啵鱼是被一座红辣椒山覆盖，汤汁也是红艳的辣油，用筷子随意撩拨一下，就能看见酥酥的鱼皮下是嫩嫩的鱼肉。鱼在浓郁的酱香汤里沐浴，鱼底下盖着事先点好的土豆、莲藕、海带等，在明火的烘烤下，把汤底的香味释放到空中。鱼肉鲜嫩，吃的时候都是蒜瓣肉，一块接着一块，根本停不下来。

淘鱼郎啵啵鱼采用双线经营，随时到达吃货嘴里。堂食就餐人气旺，年轻人的聚集地，单人餐、多人餐皆可满足!自由选餐，人均消费不高，小份卖出餐快。外带外卖客源足，通过各大外卖平台外卖配送，以及外带回家促销售，也可宣传增加人气。

淘鱼郎啵啵鱼单品小而精，平价化，单人多人均可选，明档操作，流程简便，出餐快，多样口味，无骨无刺，男女老少都能吃。淘鱼郎啵啵鱼，开店灵活，不受地形限制，校园、地铁口、商业街，想怎么卖就怎么卖。多品种经营，休闲小聚的欢乐自留地，装修有档次，欢聚有面子，满足投资者进阶需求。

品牌特色

一直以来，烤鱼小吃都是深受顾客喜爱和认可的品牌，尤其是现在的烤鱼小吃，在传统的基础上，得到了大家的关注，优质的烤鱼小吃，食材是丰富的，特制小吃，健康可靠，市场广阔。选择开淘鱼郎啵啵鱼加盟店，精心制作，丰富食材，好吃健康。

操作简单 不聘大厨：标准化操作，不必请大厨。淘鱼郎啵啵鱼，统一原料配比，短期培训上岗，节省人员开支，降低运营成本。

投入小 料包操作，口味稳定，整点托管服务，少经验快上手。

料包送 快速出餐：淘鱼郎啵啵鱼总部料包配送，操作流程化，快速出餐，就餐快消费多，无油烟不呛鼻，客源充足省心省力。

易管理 全程培训：总部提供给培训，从产品、技术、店面筹备开业运营到管理售后，亲自教学。

管运营 助力开业：淘鱼郎啵啵鱼总部派专人上门帮助店面运营，加盟商顺利开店，后期经营全程助力。

淘鱼郎啵啵鱼加盟优势

选址技巧

一、交通状况

交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。但必须清楚客源不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望;有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开烤鱼店的地点必须交通方便，进车停车方便安全。选址即便远些，只要交通方便，也会顾客盈门的。   

二、环境特性    

烤鱼店周边环境的特性直接影响烤鱼店的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，烤鱼店要采用不同的营销策略。    

烤鱼店的周边环境如果整洁、幽雅，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。美国一家调查公司曾对烤鱼店中顾客的爱好做了一个调查，发现烤鱼店休息室以及烤鱼店周边环境整洁，竟是大多数顾客光顾的较大理由。可见，创造整洁、幽雅的环境显得多么重要。   

三、区域规划    

区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析，烤鱼店就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使烤鱼店经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定烤鱼店位置之前，一定要向有关部门进行咨询。   

四、竞争程度    

对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的烤鱼店可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的烤鱼店。在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的优佳地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能推进双方共同繁荣。

服务技巧

遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？ 

⑴ 应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。  

⑵ 满足客人的合理要求。 

⑶ 委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 

⑷ 通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 

⑸ 任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。  

客人要求以水代酒时怎么办？  

⑴ 对碍于情面，又酒量有限或不想喝酒的客人，在他们希望服务员提供以水代酒的帮助时，应给予同情和支持，并不露痕迹地满足客人愿望。 

带有小孩子的客人进入烤鱼店怎么办？  

⑴ 取一干净童椅让孩子入座，同时注意放好餐具及热水，以防不测。 

⑵ 介绍给客人孩子愿意吃的小吃等，先让孩子吃着，再进行常规服务。 

⑶ 介绍菜品兼顾孩子口味。 

⑷ 孩子的座位尽量安排在离重要客人远一些的地方，以防孩子吵闹的干扰。 

对待醉酒的客人怎么办？  

⑴ 上点清口、醒酒的食品。 

⑵ 更加耐心细致地服务。 

⑶ 通知主管、领班随时注意发生的问题，必要时通知保安。 

⑷ 如有损坏酒店物品，应对其同桌的清醒者讲明要求赔偿。

淘鱼郎啵啵鱼加盟条件

1. 具备法人的基本条件

2. 拥有区域市场运营与品牌推广能力

3. 认同本品牌经营理念

4. 遵守加盟相关规定

5. 投资者采用专人专管的运作方式，避免三心二意 精力不集中而造成的管理漏洞。

6. 按照总公司，全国统一的运作方案（形象、企划、营销、推广、设计）

其它投资：运营资金有足够的固定资金（库存、店面租金、办公室等）和 流动资金（员工薪水、日常费用、商场沟通等）进行运作。

● 规范化表单，营造氛围；配备各类画册、产品手册、价格手册等物料锁定意向客。

淘鱼郎啵啵鱼加盟流程

1、咨询了解:通过电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。

2、考察洽谈:有意加盟者可以到中公教育公司进行考察，进一步了解公司实力。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、正式签约:根据市场调研情况和自身情况，终于确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、选址建店:总部对于店面选址给予相应配套的选址方案，保障合作者选择好店址。

6、店面装修:大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训:为加盟商提供多方位培训。

8、开业准备:落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、吉日开业:选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。