“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。

然而餐厅并不是麦当劳这一的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後 面有的、完善的、强大的支援系统配合，已达到质与量的有效，而这强大系统的支援当中包括：拥有技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析等等。

每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”顾客满意”的目标。 分店地点的选择和装潢麦当劳公司主导对饭店地点的选择。它不是片面追求网点数目的扩张，而是经过了严格的调查，在店址评估上给予加盟商指导和监督。

麦当劳的研究表明，可能来麦当劳就餐的决定，其中70%是一时冲动，所以麦当劳选择的饭店地点尽可能方便客户的光临。在美国，麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立饭店之外，还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心（沃尔玛、家庭仓储）建立分店；在美国之外，麦当劳在中心城市建立麦当劳餐厅，然后再在中心城市之外辐射出网点。在餐厅建筑上，进行标准店设计，并通过一个全球采购系统统一进行采购，从而降低成本。

在餐厅的装潢上，麦当劳公司提供了标准规范，达到装修统一化。 通过制度进行标准化管理特许经营的核心，就是要开发一套设计科学、流程合理、运转的标准化的可以复制的系统，这个系统可以放到任何地方去复制。

麦当劳公司为特许分店提供了完善的制度支持和标准化管理支持，表现以下方面：统一的、有限的菜单服务项目。每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”。麦当劳确保分店提供食品口味的稳定性，这样无形中固定了产品的内在特殊性，形成顾客对其产品的忠诚度。 制定统一的服务规范。

麦当劳加盟优势

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。麦当劳十分重视中国市场，并会在投资回报较大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。我们的员工人数超过5万人，其中99.97是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

没有人能否认麦当劳的成功。作为全球快餐行业的不错霸主，麦当劳的任何举动都会引起行业的强烈关注和震动。近日，麦当劳在其官方网站上高调宣布，将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围。除北京、上海、广州、深圳等城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，在二三线城市都将开放特许加盟业务。为加速其在中国市场上的布局，部分餐厅的加盟费可能低至200万元人民币左右。

同时，麦当劳在其官方网站上开设了全新的“特许经营”频道，里面详细介绍了特许经营的条件和申请方式。有200万元特许加盟费，投资者就有机会申请经营一家麦当劳餐厅。与此前动辄800万元的特许加盟费，经过此次调整，特许加盟费仅为此前的25%，一举砍掉了75%的加盟费，这对于想加盟麦当劳的商家和个人不错是一个重大的利好消息。同时相对于以前在中国市场和风细雨的对特许加盟形式秘而不宣的操作方式，麦当劳的此次高调宣布也预示着麦当劳在中国市场营销From EMKT.com.cn战略的变化。

麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则，并坚持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的理念，应与本地共同发展、共同进步和繁荣。 三、麦当劳定位分析  行业定位   西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。

以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。

一直以来，麦当劳在中国市场采取保守的营销模式推进策略，采取单一的直营连锁店的模式。采取这种模式的优势就是可以麦当劳品牌和服务的一致性传递，较大限度地了麦当劳品牌的延续性，但是由此带来的弊端是，在快速发展的中国快餐市场，麦当劳的扩展速度满足不了市场需求。直营店模式也成为麦当劳在中国市场快速发展的羁绊，直营店开设周期长、流程繁琐、管理链条过长、多头负责，使得直营店的开店数量一直跟不上快速的快餐市场发展节奏。

麦当劳加盟条件

麦当劳公司提供了标准规范，达到装修统一化。 通过制度进行标准化管理特许经营的核心，就是要开发一套设计科学、流程合理、运转的标准化的可以复制的系统，这个系统可以放到任何地方去复制。

1、麦当劳加盟方式是转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅，不需要您自己选地址。

2、加盟申请流程中接受9-10个月的全职训练和评估，而且是您本人参加训练。

3、您愿意将麦当劳作为的事业，并在经营期内全职对餐厅的日常工作全力以赴。

4、对于麦当劳品牌有强烈的认同感，并愿意将麦当劳作为的事业。

5、具有追求的精神，成功的商业经营经验，良好的企业管理经历、不同的行业专长。

6、没有犯罪及破产记录，忠诚正直的品德操守。

7、具备申请特许经营麦当劳餐厅足够的财务条件：个人拥有至少200万现金或等同现金的股票，债券，房屋等可以变现的资产。

麦当劳在中国市场采取保守的营销模式推进策略，采取单一的直营连锁店的模式。采取这种模式的优势就是可以麦当劳品牌和服务的一致性传递，较大限度地了麦当劳品牌的延续性。

麦当劳加盟流程

麦当劳确保分店提供食品口味的稳定性，这样无形中固定了产品的内在特殊性，形成顾客对其产品的忠诚度。 制定统一的服务规范。

1、填写加盟申请表；

2、初步筛选；

3、初次面谈；

4、三天餐厅实习；

5、第二次面谈；

6、全职或更长时间的兼职培训；

7、通过麦当劳评估；

8、正式签约；

9、移交麦当劳餐厅；

10、开始餐厅的运营。

同时相对于以前在中国市场和风细雨的对特许加盟形式秘而不宣的操作方式，麦当劳的此次高调宣布也预示着麦当劳在中国市场营销From EMKT.com.cn战略的变化。