绿茶餐厅源自于王勤松路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍，位于杭州市西湖景区灵隐路一个环境优美的茶园地。因被漫山的西湖龙井茶园围绕而得名。从起源开始，就注定了我们的文艺气质。

2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司正式成立，首店入驻杭州西湖龙井路。之后相继在北京、上海、深圳开设多家分店，并不断向天津、苏州、宁波、南京等全国各地扩展。到目前为止，已拥有直营店25家门店，员工3000余人，年营业额过亿的大型餐饮连锁企业。

“绿茶餐厅”因就餐环境优雅，菜品精致味美，性价比很高而受到人们的追捧。在等位区排队1-2个小时才能吃上一顿的情况几乎每天都有。来绿茶的客人们通常都会被古朴自然的店内装饰所打动，就餐的同时仿佛至游于某个中国的古镇中。更被大家津津乐道的是绿茶的菜品：鲜美滑嫩的“鱼头诱惑”、精致美味的“拿破仑”、醇香汤浓的“农夫炖鱼”......而且每年都不断有新菜上市，没去过绿茶餐厅？说明你已经“OUT”了。

美景和美食不错结合，再加上经营者别具用心营造的纯朴、舒适、舒心的氛围，让“绿茶”的度日益提升，绿茶餐饮作为企业，同时获得各大网络媒体的一致与好评：其中在大众点评网长期评选中，绿茶是杭州热门餐厅排名前十名，口碑网上“绿茶”是不错餐厅前十名。绿茶餐厅更是被评为“2012年度不错江南菜餐厅”！通过几年的发展也成为了中国餐饮的企业。

绿茶餐厅加盟优势

绿茶餐厅龙井店单日客流超过1500人次，北京绿茶餐饮的客流也不少于1000人次。能有这样的客流量，选址功不可没。

在餐饮行业中，麦当劳、肯德基的选址有严密的选址流程和规划，这样可以大大提高由于选址问题造成的风险。

绿茶餐厅已经开了30家分店，所有分店全部盈利，迄今保持着未关店的“战绩”。经过多次尝试，王勤松对选址已经有一定的心得。近期的几个商户的选址已经做到了基本可以预测营业额，根据前期调研的结果，实际营业额的误差已经保持在10%以内。

目前，绿茶选址的经验是与国内大型连锁商业地产公司进行联动，确保能与商业地产一起享受客流福利。“我们与国内大型商业连锁地产都有战略上德合作。”王勤松说。在选择O2O合作平台也是一样的道理，绿茶的品牌效应带动的客流可以与商业地产、O2O平台线上客流形成有效的互动。

换句话说，连锁商业地产可以提供稳定的平台、被它品牌吸引的消费人群，和良好的基础设施建设，而绿茶餐厅的品牌效应也可以给商场带动消费人群。此外，绿茶餐厅还与商场内的服装品牌进行异业合作，就餐用户可以去某个服装品牌取得折扣。盘活了传统商业地产的经营模式。

绿茶餐厅加盟条件

“绿茶餐厅”因就餐环境优雅，菜品精致味美，性价比很高而受到人们的追捧。在等位区排队1-2个小时才能吃上一顿的情况几乎每天都有。来绿茶的客人们通常都会被古朴自然的店内装饰所打动，就餐的同时仿佛至游于某个中国的古镇中。具体加盟条件如下：

1.杭州绿茶餐厅的加盟店的经营者有强烈的事业心，对发展有更高和更严格要求，热衷于该行业;

2.杭州绿茶餐厅的加盟店的经营者能够认同绿茶餐厅的经营模式及经营思路;

3.杭州绿茶餐厅的加盟店的经营者能够执行加盟绿茶餐厅的各项规范及标准;

4.杭州绿茶餐厅的加盟店加盟商区域市场内拥有独立店面或经营场所;

5.有一定的资金投入能力及一定的风险承载能力;

6.独立的投资人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。

绿茶餐厅加盟流程

单一的经营方式，已经无法满足日益扩大的餐饮市场，各大品牌之间竞争激烈，绿茶餐厅主打多元化经营。杭州绿茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。具体加盟流程如下：

1、加盟信息咨询：对于加盟绿茶餐厅感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，电话咨询详细加盟政策。

2、项目考察：投资者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

3、加盟申请：加盟商如果对桃花酒坊无异议，便可以填写《加盟申请书》。

4、签订合同：双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。

5、选址：评估选址情况，指导正确选址，派专人实地考察，终确定。

6、装修施工：公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。

7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。

8、制定开业方案：开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

9、开业：择吉日开业，正常运营。