北京涵广轩餐饮有限公司是一家以自主研发、生产、管理、销售为经营模式，以树贤、务实、创新、特别为企业信念，致力打造成为具备中国特色的快餐连锁企业；公司旗下品牌“勾魂凉皮”所开设店面为中式快餐连锁店，是北京涵广轩餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。北京涵广轩餐饮有限公司坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和IT集约化管理的发展理念，并引进的快餐经营模式，公司现设有市场开发部、营销企划部、运营督导部、采购部、生产部、仓储部、物流配送部和新品研发部等于一身，已成为很有规模的餐饮管理机构。北京涵广轩餐饮有限公司注重品牌创新和企业文化建设，我们始终坚信只有坚实的帮助加盟商朋友成就创业梦想，为消费者送去健康的食材，为成为“中式连锁快餐的好企业”而努力奋斗终生。勾魂凉皮始终于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮，用美味感动世界。直营及全国加盟连锁餐厅达百余家，员工千余人。勾魂凉皮凭着多年持续良好品质、服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有的顾客群，成为颇受顾客喜爱的用餐场所之一。

勾魂凉皮打造中式快餐几大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁几个方面，实现与标准接轨，同时勾魂凉皮的加工操作已实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的饮食，成为追求时尚人士的品牌。勾魂凉皮将以弘扬中华饮食文化为使命，运用的管理模式将地方特色饮食文化发扬光大。目前为止，勾魂凉皮 在各地已拥有标准化直营店面约几百余家。勾魂凉皮餐饮团队以“和谐、奋进”为准则，坚持“全心全情、和谐共赢”的团队发展理念。带领公司迈向新的高度。勾魂凉皮是传统风味快餐优良品牌。品牌汲取饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的美食，在凉皮和肉夹镆上，留了传统古方的特色，口味特别，回味无穷。勾魂凉皮，一直以“让天下人吃到特色美食”为服务宗旨，核心原材料均是本土的特色食材。

在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，勾魂凉皮延续了传统手工制作方式，做出来的美食不仅价值更高。为统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。根据市场实际需求及崭新流行趋势，总部的研发部门进行市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。勾魂凉皮运营团队为每一位加盟商提的培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等知识。勾魂凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将勾魂凉皮的经营理念与以往实践经验结合，帮助每个店铺挖掘大的潜力，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。

勾魂凉皮加盟优势

加盟支持

1、选址评估：由加盟合作方选择新店铺，勾魂凉皮公司开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况；把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。

2、投资分析：勾魂凉皮店铺运营团队将协助您制定准确的投资分析，提交给您开店投资整体预算及可行性分析。

3、店面设计：勾魂凉皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。

4、采购预算：根据投资方和营业需求以及店面面积，勾魂凉皮总部会提供一套性价比很高的设备采购预算方案。

5、推广计划：勾魂凉皮店铺运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制定并提交给您一份店铺开业及前期推广策划方案，让勾魂凉皮每位合作方有备而战。

6、培训：勾魂凉皮店铺运营团队为加盟合作方提供为期几周的总部培训，培训形式以直营店实习的形式展开，培训人员待通过终于考核后，方可到各加盟店工作。

7、驻店培训：勾魂凉皮店铺运营团队派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，终于检验并试营业，直至店铺能够独立正常营业为止。

加盟优势

1、管理：勾魂凉皮运营团队为每一位加盟商提供培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等知识。

2、营运：勾魂凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供很好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将勾魂凉皮的经营理念与以往实践经验很好结合，帮助每个店铺挖掘很大的潜力。

3、提升形象：勾魂凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。

4、配送：统一优价提供食品制作的原材料，统一原料品质并店铺产品品质的优良、口味的别致。

5、创新研发：创新在各行各业都是生存的根本，勾魂凉皮更是看重创新。勾魂凉皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得勾魂凉皮的餐品在市场上保持地位。

6、店务用品：勾魂凉皮总部提供给加盟合作商企业VI形象系统，以及配送勾魂凉皮打标餐具、统一店员服装、店内海报易拉宝、食品饮料包装、DM宣传单、会员卡等店铺经营用品。

7、区域保护：勾魂凉皮总部将对每一家分店严格执行区域保护政策，让您安心持久的赚钱。

凉皮加盟店经营技巧有哪些？    

一是不同的经营餐饮加盟店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开凉皮加盟店，投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做，那就要考虑，投资也就比较大(能容纳几十人同时用餐的饭餐饮加盟店大约月房租几万，加上人员工资总投资也得十几万)。

二是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个实惠凉皮加盟店，在经营中，不要要求太高，别弄得太正式(数量多些，价格便宜些)，能养家糊口，维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃，而且价格公道。假如你想开个上档次的凉皮餐饮加盟店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个很难把握的事情。
三是不同的项目，应有不同的考虑：你还应该考虑到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的，在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下，不单单只经营凉皮，外带点儿别的“中式快餐”。

再就是，既然选择开凉皮加盟店，你就要准确地把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下是选址，这也是一个以小博大的例子。

勾魂凉皮加盟条件

一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格；

二、自愿申请加盟勾魂凉皮连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力；

三、认同勾魂凉皮经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查 工作；

四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估；

五、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念；

六、能够全身心投入，统一使用“勾魂凉皮”品牌名称，自觉维护品牌形象；

七、准许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

八、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。

勾魂凉皮加盟流程

1、意向咨询 初步了解好勾魂凉皮品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。

2、考察洽谈 有意者可直接或委派他人到北京公司总部或勾魂凉皮直营店实地参观考察。

3、审核认定 加盟商根据公司基本要求进行店面选址，公司将对所选店面地点进行综合考察评估，评估通过，方可办理加盟。

4、签订合同 双方签订正式合同，与加盟商就各项条件达成一致后，加盟方交付加盟费用及等。

5、设计装修 在确定店址后根据公司要求按照勾魂凉皮加盟店统一的风格装修或请公司人员指导装修。

6、业务培训 加盟商委派专人前往总部直营店接受实习培训，公司对加盟店人员将进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术培训等，加盟商也可向总部申请专人进行驻店培训。

7、开业筹备 公司指导加盟店开业各项筹备，其中包括人员、证照、物料、用具等事务。