汇聚来自世界各地的美酒、音乐、美食,

一切设计与音乐氛围都服务于客人的交流,

一个人,可以在这里品味时光;

一群人,可以在这里休闲欢聚......

居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。

居酒屋店内装饰日本式的饰物和提供日本式的饮食。不过，时代转变，也须要加入西式食物改变风格。同时，有些居酒屋为了强调提供新鲜的鱼类和贝类，店内制作了小鱼塘，在顾客眼前做烹调食物等，各种各样不同的作法居酒屋有很多。而事外英式居酒屋顾名思义，就是英式风格的居酒屋。

在中国，对于生活在都市的白领们，下班之后慢慢喜欢到居酒屋小聚，一晚上会去上两家甚至三家居酒屋，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后满脸笑意回家，这就新的小资生活。

可操作性：如《事外英式居酒屋管理公司营运手册》将抽象的服务宗旨变成具体的、可操作的规范。它不仅规定了居酒屋各工种岗位的人员素质要求和岗位职责，而且实行各岗位工作程序化，服务质量管理的规范化、数据化。

实效性：事外管理模式在经营管理中，注重在实践中不断完善自己的模式。它们在发展中突出结合中国的国情，坚持个性化服务，一切从客人的实际需要出发。

系统性：除了各岗位的规范外，事外模式还特别注意各部门岗位规范操作之间的紧密衔接和配套。通过摸索，推行了从宾客订房、进店、开房、住店消费、直到客人离店的一条龙服务。正是由于各部门之间有了规范化的有机衔接，保证了居酒屋运转的高度协同。

科学性：为了事外模式与世界水准保持同步的发展，居酒屋每年不惜较高资金，成建制派出中高层管理骨干到国外学习和考察，以跟踪国际居酒屋业经营管理和服务的新发展，并为我所用。

事外英式居酒屋加盟优势

事外英式居酒屋建立了符合国际标准和国内文化特色的运营管理体系，形成了自己的企业文化和服务特色，两者的有机组合将进一步体现在服务业市场上的整体化运作、制度化管理、特色化经营、规范化服务、程序化操作、标准化质量管理、品牌化市场推广等方面的系统资源优势。

事外英式居酒屋加盟优势

成本优势：事外英式居酒屋管理公司追求诚信经营，以质取胜，“事外”素以质量管理和成本管理著称业界，而所收取的居酒屋管理费相对而言远低于国外居酒屋管理公司的取费标准。

餐饮优势：事外英式居酒屋管理公司总结和发扬了中国饮食文化的精髓，加上二十年来不断引导居酒屋餐饮潮流，作为目前淮扬菜创新的代表，培养了一大批既有实践操作技能又有理论知识的餐饮管理的人才，菜肴出新和厨房管理是事外英式居酒屋管理公司食品研发中心主要优势课题。

文化优势：居酒屋作为一种旅游产品，她深深地烙刻着当地人文历史及文化发展的印记。事外英式居酒屋作为本土居酒屋的，对中国文化的历史和发展有着不同寻常的理解和认识。

政务接待优势：在政务活动接待方面，事外拥有丰富的经验和完整的系统流程，特别是在管理和经营政府居酒屋和服务政府各类接待任务及各种规模、各种形式会议方面的特长已使其成为当今中居酒屋业的一个亮点。目前在我司拥有的成员居酒屋中，他们均有着良好的市场口碑和经营业绩，并能很好地融合政府需求和市场需求。

事外英式居酒屋加盟支持

技术支持

总公司成立了厨师培训基地，负责为每个事外英式居酒屋加盟店配备技术精湛的资深湘菜厨师队伍的服务。该队伍经过事外英式居酒屋厨师培训基地的考核与发证后，再根据各事外英式居酒屋加盟店实际情况进行配送。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

业务指导
总公司负责为前厅服务人员提供15天的免费培训，并协助运营5天。在此20天期间，培训师的交通费、食宿均由事外英式居酒屋加盟商负责承担。

营运支持
总公司向正规事外英式居酒屋加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《事外文化》、《全国部分媒体宣传“事外英式居酒屋”资料汇集（一）》、《全国部分媒体宣传“事外英式居酒屋”资料汇集（二）》、培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。

物流配送
菜专用料及副产品由总公司配送中心供应；炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司根据加盟商的需求进行供应，统一物流配送（运费由事外英式居酒屋加盟店自理）。  

事外英式居酒屋加盟条件

一、选址位置要求：1 商圈定位：城市繁华商圈、休闲商圈、白领聚集区及高尚住宅区之间，或较为艺术和小资的艺术园区。2 交通方便;附近30米内无住宅、医院、酒店、学校等设施.物业环境：周边无立交桥，车道无隔离带，独栋或临街面有一面为通透玻璃墙为优佳;

二、物业要求：1 实用面 积：室内400-600平米，以长方体为优佳，门口至少有30㎡以上外摆区，可做外围植物景观设计;2 外立门面：宽10米以上，高5米以上，面向热闹街区方向全落地玻璃门，无视觉遮挡，有良好广告位可用;3 室内层高：梁下高度3.8米以上，柱距6米以上(最好大厅区域无柱子);4 选择楼层：独栋、一楼为优佳，若选择二楼必须有150 ㎡露天花园和一楼30 ㎡以上门厅(宾馆除外);有空调室外机摆放位置;原建筑消防验收合格;有独立消防逃生门

三、配套设施： 1 停车位：门口/周边不少于30个(专用最好);2 水电配置：供水管径 8 CM以上1-2根，主排水管直径不小于￠160，可供电量不小于250—300KVA;3 管道燃气到户; 4 排污设施：排水、排烟、化粪池、污井等设施均完善。

事外英式居酒屋加盟流程

资格审核

1、提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况;

2、法人身份证等有效证件复印件;

3、签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费

实地商圈调查

1、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考;

2、与加盟商讨论落实铺位是否合适。

签订正式合同

1、与加盟商签订相关经营协议，并按协议缴纳各项费用;

2、商定开业事宜，总部制定开业进度总表。

店面装修及前期筹备

1、总部帮助审阅设计方案;

2、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训;

3、总部协助加盟店制订开业推广方案。