大理寺米线发展至今，传承云南美食经典，兼美味于一身，致力品质出众的全新过桥米线标志品牌。云南大理寺米线之所以广为流传，一是因为‘汤’，米线的汤是由肥鸡和猪筒子骨熬制，晶莹剔透，香气扑鼻，滚汤厚油，碗中不冒一丝热气。二是因为米线，用云南特有的大米制成，颜色洁白，弹性十足，吃起来爽口嫩滑。配合各种新鲜有机蔬菜、肉类等，让米线更出彩。大理寺米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫改用小火煨制。

大理寺米线砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长。鲜汤制好，经用精盐、味精、胡椒粉调味后，装碗时在汤内注入热鸡油，油浮在汤的表面起保温作用。肉片根据不同价格档次分高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、猪脊肉片、腰片等，5种原料分别装盘各为一件。有水发海三、猪肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。米线档次的高低主要根据肉片的种类、是否加有海味以及分量的多少、装盘的形式而定。除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末、水发豆腐皮等。

米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点。迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到的过桥米线，如能在各地得到推广，市场潜力，早抓住机会这市场就属于你。云南大理寺米线于新概念系列米食为主要产品结构，云南大理寺米线加盟发展成为特色中式快餐品牌。经过数年发展，云南大理寺米线连锁品牌已经花开遍地，在哈尔滨、长春、沈阳、北京、天津、邯郸、潍坊、烟台、苏州、杭州、上海、银川、广州等全国大部分省市地区拥有大理寺米线加盟店。大理寺米线选上等食材、烹制味鲜汤美，彩云之南美食、兼容美味营养。

大理寺米线加盟优势

加盟优势

1、整店服务：一条龙服务式的开店，让您省事省心。

2、品牌资源：无偿使用公司的品牌。

3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。

4、产品研发：研发实力较强，能够整合产品。

5、提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而启动品牌之旅。

6、价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。

7、物流配送：完善后勤队伍，能够将物料快速送达店面。

加盟支持

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计依靠细节决定成败。

3、培训计划：提供系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：我们会根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，保障宣传上能够满足供应。

5、管理运营支持：通过总部人员营运支持、市场巡查、远程服务等，投资者利润。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持：总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

大理寺米线加盟条件

1.愿意遵守公司的经营管理规范。

2.加盟者要拥有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3.认同“大理寺米线”企业文化和管理模式。

4.大理寺米线加盟商具备足够资金实力和风险意识。

5.有经营店面、投资所需的自主经营能力。

6.能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

7.推广大理寺米线品牌，提高公司品牌的度、美誉度。

大理寺米线加盟流程

1.加盟详情咨询：加盟商可以留下联系方式，投资顾问会主动与其联系沟通。

2.前期考察：考察产品是否在投资区域有竞争力。考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

3.填写申请：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。

4.签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5.选择门店：签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由总部进行评估。

6.店面装修：加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出人员到加盟店进行审察。

7.系统培训：为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。

8.开业准备：公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

9.盛大开业：开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。