米线店大街小巷比比皆是，但说到汤味道鲜美，菜品、环境创意特色而又注重养生概念的米线店则不多。而云之源过桥米线就是这么一家拥有特色的米线店。上海云之源过桥米线连锁新开店铺以孔雀蓝为主色调，温馨浪漫，云南特色较为明显，吃客、潮人和养生人群们不可错过。

特色一：鲜汤

现在很多面馆米线店，汤底都是化学调料勾兑，云之源的汤底都是每家店几十小时现场熬煮。选料特别的讲究，调味不用味精。汤底中还放入蛤蜊、鲍鱼和牡蛎。这些食材不但鲜美，而且营养丰富，米线爽滑劲道，肉食鲜嫩，口感丰富有层次，可以满足不同消费者多样化的口味需求，深受顾客好评。

“情之原味”的汤底还放入云南的野生菌类。这些野生菌不但味道鲜美，营养丰富，添加到米线中去，增加了米线的风味。

“云之源”的下午茶也很有特色，处理云南普洱、滇红、雪菊外，还引入破壁水果汁。学贯中西医的吴永志博士，在《不一样的自然养生法》一书自然养生法，其核心是通过4.5万转/分钟的榨汁机，连皮带籽打碎整个蔬果，令植物生化素和酵素充分析出。云之源引入这种破壁技术来制作水果汁，美味可口。

过桥米线特有的无火窜烫，很大程度保留食物营养。米线拥有少盐(餐厅采用低钠盐)，有蔬菜和肉食，荤素均衡搭配，给顾客带来了美味的米线，因此，吃过桥米线是一套符合膳食均衡宝塔的饮食方法。“云之源”的土锅饭还讲究粗细粮搭配，在白米饭中掺入红薯等粗粮，并配以菌菇汤，一荤一素一汤，符合健康的主张，粗细粮搭配更符合中国膳食指南。土锅饭已成为白领健康午餐的良好范本。

云之源的其他特色菜还有很多，如傣味鸡翅，鲜花饼，云南黑土鸡掌等。“云之源”管理层相信，现代餐饮连锁，已经从快速时代进入互联网时代，已经从美味时代进入健康时代，客户对菜品特色和养生的需求越来越强烈。“云之源”通过线下定期举办云南商品选择等各类活动，努力挖掘民族特色食品;同时也正在打造互联网餐厅和养生平台，将养生内容和美味养生食品分享给广大客户。

云之源过桥米线加盟优势

云之源过桥米线投资优势：

云之源过桥米线诚信：

诚信于社会，诚信于顾客，诚信于客户。

企业源于社会，报答于社会;

企业源于员工，回馈于员工。

云之源过桥米线质量：

凡事质量为先，

产品的质量实质上是人质量的物化;

企业之间比效劳、比价值;

独一无法替代的是产品的质量和企业的文化;

好的质量要从任何一个细节动手，

质量是做出来的，也是查出来的，

假设你没有做好，是质量还不够好;

质量是一种胜利的理念。

云之源过桥米线效劳：

为群众提供效劳和价廉物美的产品;

做一个仔细的人，去体察顾客的效劳感受;

企业的胜利等于顾客的称心度;

持续的胜利在于维持对顾客的忠实度;

维持忠实度就要做到超越顾客的希冀。

云之源过桥米线加盟优势：

1、品牌优势：云之源过桥米线是香之源团队成员集各品牌的配方基础上，结合了目前国人的饮食结构，打造出一款休闲美味的快餐型产品，云之源过桥米线以自然、美味、健康、营养的生产理念，也顺应了现在社会健康饮食的需求趋势，是中国休闲美味快餐的好品牌，加盟商可以利用云之源过桥米线的和美味度，迅速占领市场，达到品牌效应。

2、管理优势：依托上市餐饮公司标准制定并经过实践反复修改的厨房管理规范、店堂管理规范、员工管理规范等一系列运营规范，以及新店开业时总部管家式服务，使得无需餐饮管理经验即可轻车熟路管理餐厅，减少加盟者的烦恼和劳累，实现加盟者无需坐店守店的脱产经营。

3、操作标准化操：产品制作流程和口味配置比例标准化精量化，无需烹调基础，经过培训，按照操作手册标准严格执行材料放入的先后顺序和数量，即可掌握成品的合格出品。产区只需服务员无需厨师。

4、形象统一化：各加盟店实行统一户外形象设计、统一室内装修设计、统一全套餐具及经营用品、统一服务标准流程。经过市场验证的标准化形象体系的运用，既突出了自身的品牌文化和特色，又使得各加盟店资源共享共同打造品牌影响力，共同获益以达到持久经营。

5、经营很大化：公司不定期进行督导检查，以纠正运行中出现的问题，防止加盟者的个人因素影响经营。公司进行统一的广告宣传，制定统一的促销策划，同时为各店量身定制适合当地的单店促销战略，加上配合菜品的不定期更新，使得人气持续旺盛。

云之源过桥米线加盟条件

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内拥有一定的渠道影响力;

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;

3、有比较营销队伍负责渠道拓展，很大化实现渠道铺设;

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

5、能严格执行我方所制定的各项政策;

6、具备合格的经商资格，能够有充足的资金用于云之源过桥米线加盟店的开张与运营。

云之源过桥米线加盟流程

云之源过桥米线加盟流程：

1、咨询投资事宜

想要投资的加盟商可通过网上留言的方式跟网站咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。

2、实地考察

对云之源过桥米线品牌有了大概的认知后，可以前往云之源过桥米线总部进行实地考察，包括总部的环境实力以及其他加盟店的运营状况。

3、加盟申请

加盟商决定加盟云之源过桥米线品牌后，可以向公司总部提供加盟意向书，并提交相关身份证明，待公司审核即可。

4、合同签署

通过资格审查后，双方正式签订《加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关证明资料。

5、确定门店位置

店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商很好选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

6、装修施工

加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的装修风格，之后进行装修施工。

7、人员培训

加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

8、开业准备

装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。

9、开业运营

云之源过桥米线指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。