刘海元是创造了热干面的人，他在上世纪90年代从国有企业“下海”，让武汉人手工加工了千年的热干面进行了工业化生产，走出了江城，销往欧美、日本等个国家。不新锐、不时尚，双鬂微霜的刘海元与大学生面对面谈创业经历时，竟有几分紧张与生涩。谈及创业之艰辛，刘海元说，是梦想给了自己往前走的源源力量。 1997年之前，刘海元还是武汉一家主营食品流通的国有贸易公司的经理，正赶上国有企业改革，他便和三位老同事辞职下海创业。凭着国企积累的人脉，创建了武汉冠利达必是有限公司。

2003年，武汉本地媒体报道了河南一家企业生产方便热干面，半年在汉销售了几千万。作为地道的武汉人，看见了这个报道，刘海元心里非常不是滋味。“热干面是武汉特有小吃，多少代武汉人都对热干面有着很深的情结，作为热干面的发源地，武汉人没有自己品牌的方便热干面，却被河南人在市场抢了先。”刘海元说，那一刻，他就下定了决心，把方便热干面作为自己的项目，一定要做出特色地道的武汉方便热干面，与河南热干面一较高下。2005年1月，刘海元将非油炸风味方便面及其制作方法研制成功，并申报了发明专利。通过此专利技术，向厂方订制了生产设备，此款自制设备终于让热干面在生产线上复原成功，拌上芝麻酱等佐料后，色香味还是入口的那股韧性就跟手工做出来的味道不相上下。

蔡记热干面加盟优势

整店输出支持：蔡记热干面总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

营销支持：针对不同节假日提供促销方案，根据区域特点拟定经营计划，蔡记热干面市场督导到店指导，不定期进行店长复训。

装修支持：设计师量身设计装修效果图，提升店铺档次同时让每一份投资用在刀刃上。

市场运营支持：蔡记热干面公司可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。

跟踪服务支持：遍及全国的售后服务体系，蔡记热干面售后服务经理随时机动支援。

选址装修支持：蔡记热干面对加盟者拟选店址进行现场评估，以较大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到有效的赢利保障。

促销推广支持：蔡记热干面总部负责统一策划推动全年促销活动，促进加盟商销售业绩的提升，全年促销分为新品上市促销活动和节假日促销活动。

新店培训支持：蔡记热干面新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训，培训时间为几天，培训内容涉及店铺经营、管理、销售技巧、处理投诉技巧，售后服务等全项培训。

蔡记热干面加盟条件

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

2、认同蔡记热干面品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备能够满足蔡记热干面投资要求的资金能力。

4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合蔡记热干面公司规定。

5、严格遵循蔡记热干面总部力行的管理制度。

6、加盟商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

8、能将其作为一项长远的事业来经营,并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象。

蔡记热干面加盟流程

1、咨询加盟事宜

可在网站留言也可拨打蔡记热干面总部电话向市场部咨询加盟事宜。

2、了解加盟可行性

对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、签订合同

蔡记热干面总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

4、店铺选址

蔡记热干面总部派遣人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。

5、统一装修

蔡记热干面公司为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

6、加盟培训

为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到蔡记热干面总部进行培训。

7、开业准备

做好开业前准备。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。

8、正式开业