棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而被大家知道。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。

随着采矿业的发达，唐山成为一座工业重镇，商业也随之繁荣起来。在唐山的便谊街有个饭店叫九美斋。饭店老板赵东富是个思想开通的经营者。他这个饭店之所以叫“九美斋”就是他先聘用了九名妙龄女子当女招待，以此来吸引顾客。当赵老板听说棋子烧饼很受顾客喜欢时，就派一名厨师以顾客的名义去偷艺。这名厨师弄明白原委之后，就建议用好的精面制作，馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面，配四两鸡油，半斤五花肉，外粘一层芝麻。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就流传出来，成为唐山地方不错的风味美食。

棋子烧饼加盟优势

1、品牌优势：总部的品牌和有效的广告支持，树立了不错的企业形象。

2、产品优势：总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品。

3、技术优势：管理理念以及一整套完善的管理体系是棋子烧饼公司成功的所在。

4、培训优势：棋子烧饼免费提供培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方建立完善的市场运营体系。

5、服务优势：店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务，支持，免去加盟者麻烦。

棋子烧饼加盟条件

1、具有法人资格。

2、认可并接受“棋子烧饼”的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、具备能够满足投资要求的资金能力。

4、拥有合法的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。

5、投资者可以接受棋子烧饼品牌的经营商业模式，认可和接受棋子烧饼的理念和使命。

6、拥有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。

7、具备积极向上、乐观的创业精神。

棋子烧饼加盟流程

1.加盟详情咨询：加盟商可以留下联系方式，投资顾问会主动与其联系沟通。

2.前期考察：考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。

3.签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

4.选择门店：签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由总部进行评估。

5.系统培训：为了加盟商更好的将店开好，公司将派人员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。

6.盛大开业：开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。