西昌廖师火盆烧烤成都总店成都贝森路算得上是成都市内美食云集的圣地，而西昌廖师傅烧烤择据传是成都市内风味的火盆烧烤，虽不及西昌当地口味正宗，但也称得上是极为贴近了。烧烤区环绕于中央四周，餐前小点有蒸土豆，佐料是辣椒粉和土豆粉的不错结合， 吃法十分。酸角汁的味道也是妙不可言。特色美味包浆豆腐、五花肉等，烤制的火候掌握很好，口感不硬，质地鲜嫩。

西昌廖师火盆烧烤择据传是成都市内风味的火盆烧烤，虽不及西昌当地口味正宗，但也称得上是极为贴近了。烧烤区环绕于中央四周，餐前小点有蒸土豆，佐料是辣椒粉和土豆粉的不错结合， 吃法十分。酸角汁的味道也是妙不可言。特色美味包浆豆腐、五花肉等，烤制的火候掌握很好，口感不硬，质地鲜嫩。

西昌廖师火盆烧烤品牌定位：国际、品质、。国际品牌、质量保障、服务，时刻保持行业中的地位。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在央视、卫视、电台、报纸、杂志、网络等媒体投放品牌广告，品牌宣传度覆盖至全国大中小城市98%地区和人口，品牌度大大提升，有口皆碑，加上市场人员的积极推广，强大的品牌辐射力和渗透率，让全国各地专营店投资商轻松享受品牌效应带来的收益。

西昌廖师火盆烧烤自助烧烤的新理念——传统烧烤因设备简陋，操作不规范，使食品卫生难以;同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味美却驻足不前。另外，马路摊贩的日益增加，大大影响了城市风景，并且造成了的环境污染。西昌廖师火盆烧烤以门店为经营主体，采用无烟木炭烤制食品，从根本上解决了环境污染问题。同时，对食品供应商进行严格把关，不仅降低了原料的进货价，并且使食品在卫生上得到了。同时推出自助烧烤的新概念，能有效吸引消费者。

火盆烧烤加盟优势

加盟优势

一、形式“复古”受热捧

西昌很流行的是长签火盆烧烤，早源于彝族人家平日里粗犷简朴的饮食方式。过去，彝族人都习惯围坐在火盆边，不时把土豆、玉米等放到火盆上去烤。比起之前的网烤形式，这种烤法和吃法更显得粗犷豪放。所有的原料都是按价称重计费。顾客点好菜刚坐下，服务员就端上一碗加了当地酸菜煮出来的鸡血汤，在吃烧烤前先来一碗这样的汤菜，让顾客感觉很新鲜。

二、“体验式”用餐感受，加强顾客参与体验感

三五好友围坐在用角钢、白铁皮做成的圆桌旁边，桌子中央放着一个用半截铁皮油桶做的火盆，里面烧着木炭火。其中惹人注意的要数在油桶边沿放着的一圈有小孩拳头般大小的肉块了，这些肉块都是用半米多长、小指般粗细的长竹签穿着，顾客按自己的喜好选取，然后各自手持长竹签在火盆上开烤。

三、盆烤、网烧双重选择，方便顾客

吃长签烧烤的顾客多是自己动手，当然如果有顾客觉得麻烦，也可以选择网烧的烧烤形式，服务员将一个与油桶口径相当的圆网笆，架在油桶上边，除了烤肉块，还可以烤一些素菜，玉米节、土豆片、南瓜片、茄子、韭菜、年糕片等放到网笆上边炙烤。顾客一般会用长竹签先烤肉，体验原始烧烤、自己动手的乐趣，吃完荤菜后，才让服务员将网笆架上来，继续烤素菜吃。

四、自由选择，烤串也爱“混搭风”

用于在火盆上烧烤的原料，有的是生的，有的已经是半熟或全熟。长竹签穿着的不仅有排骨块、猪肉皮块、鸡翅、鸡爪、鸡块、猪尾等，还有猪腰、鸡心等内脏原料，看得出这些原料都是加了辣椒面、盐等提前腌制过的。 这些食材都是提前预制过的，烤起来一点儿也不麻烦。要是有顾客喜欢多种口味，还可以自己选择搭配，鸡肉、猪肉、排骨可以串在一根长竹签上，跟普通的烧烤不一样。

五、活跃用餐氛围

在这里吃烧烤的人，听不到柔缓的餐厅音乐，一桌人围坐在一起，或是在店里，或是在露天的店外，顾客聊天的声音就是“背景音乐”，可以不时听到其他桌的顾客不断爆发出的谈笑声。在这里吃烧烤，如果有顾客急于品味，可以将肉块放到离炭火近的地方去烤，因为原料已经被提前加工过，多则需要烤制10分钟，少则几分钟就可以烤好。如果是重在与朋友聊天的顾客，就可以把长竹签放到桶沿上方烤或远距离保温。除了啃肉、品酒、聊天之外，店里还提供麦克风让顾客一展歌喉，怎么样？这样的烧烤形式是不是让人感觉相当放松！

六、长竹签可反复使用，既环保又节约成本

顾客自己动手烤着吃，那服务员是不是就闲着没事做了？其实不只是服务员不会闲着，连店主也忙的不亦乐乎。一整个晚上，店主和服务员会“轮换”着去桌子帮顾客网烤，“深入”到顾客身边，会听到许多真实的声音，我们也是在一一改进，有的顾客是这里的常客，帮他们网烤的时候还会像朋友一样聊聊天。长竹签很粗，在烧烤的过程中不会被烧坏，经过消毒后可以反复使用。“现在都追求环保，长签火盆烧烤不会造成多余的浪费，而且，还节约了成本！”

火盆烧烤加盟条件

1、具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

2、有一定的经济实力及经营管理能力。

3、具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

4、在当地具有良好的商业信誉及社会关系。

5、热衷于西昌廖师火盆烧烤事业的发展。

6、满足我们的加盟商授权标准。

7、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过。

火盆烧烤加盟流程

1、通过电话沟通等方式具体了解公司的加盟情况，欢迎本人直接来总部考察。

2、初步了解之后，意向客户者可以口头或书面向公司提出加盟申请。

3、对申请客户的基本情况进行评估和分析之后，确定申请人的加盟资格并与之签订加盟意向协议书。

4、向加盟者提供选址建议和选址评估，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。

5、签订加盟合同后，即开始进行门店的勘察、设计、装修阶段。

6、前期筹备工作完成后，公司进行相应审核，做好充分开业准备。

7、店铺营业后，提供的跟踪服务，树立良好的店铺形象和品牌形象。