当新疆人在锦州街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。经过几年发展，烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了。到了1997年后，锦州稍稍繁华点儿的街道，几乎都是“村村点火，户户冒烟”了。不管是春夏秋冬，总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿，烧烤业常年红红火火。烧烤门市集中的山东街街名被改，“串街”开始成名。经过十几年的时间，锦州烧烤已经成为了一种特色的地方小吃。锦州烧烤的发展经历了由小到大、由弱变强的过程。从规模上说，目前全市有烧烤店120多家（多时达到200多家），上规模的烧烤店有30多家。如今在国家注册自己店名的企业已经不止一两家。

有一些烧烤店开始到外地开设连锁店。锦州烧烤品种达到了近百种，肉类的羊肉、牛肉、兔肉；禽类的鸡、鸽子、鹌鹑；海鲜类的鱿鱼、鳎板；青蔬类的豆角、茄子、香菜；小食品类的干豆腐卷；蛋类的鸡蛋、鹌鹑蛋等等，人们日常中餐中能够吃到的东西，锦州烧烤里都能找到。锦州烧烤手法，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的拥有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行药材配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。“锦州烧烤”已经形成了“烧烤经济”，它对本地区经济产生的正面影响主要表现在七个方面：一是对就业的影响；二是对酒类饮品业的影响；三是对农牧渔业的影响；四是对出租车等交通业的影响；五是对文化旅游业的影响；六是对锦州夜生活的影响；七是对锦州对外度的影响。“锦州烧烤”烤出了热情、烤出了友情、烤出了感情，展示了东北人粗犷豪放的性格，成为锦州一种特有的文化现象。打造“锦州烧烤”文化品牌，让“锦州烧烤”走向全国乃至世界，成为增加就业、发展第三产业、拉动经济增长的行业亮点和扩大锦州对外影响的文化品牌，从3月23日开始，市委宣传部倡议并会同市商业局、市旅游局等10个部门联合启动了开发宣传锦州旅游饮食文化品牌、重点“打造‘锦州烧烤’文化品牌”的专项工作。

经过前一段时间调查研究、宣传发动、引导规范等工作，这项任务已经取得了重要的阶段性成果，受到了全市上下的一致欢迎和好评，这也更坚定了我们把这项工作抓到底的信心和决心。我们在抓这项工作的实践中，越来越认识到，“锦州烧烤”作为一种文化品牌，确实潜力、前景广阔，有着重大的意义。“锦州烧烤”在深层次中还蕴藏着一种锦州人自强不息的创业精神，蕴藏着不断发展的创新意识，体现了锦州人的商业头脑和市场意识，折射出锦州商文化的深厚内涵。吃起来辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口，而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”，可满足不同层次、不同口味消费者的需要。

锦州烧烤加盟优势

加盟优势

1、整店服务：一条龙服务式的开店，让您省事省心。

2、品牌资源：无偿使用公司的品牌。

3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。

4、产品研发：研发实力较强，能够整合产品。

5、提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而启动品牌之旅。

6、价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。

7、物流配送：较强后勤队伍，能够将物料快速送达店面。

加盟支持

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计依靠细节决定成败。

3、较强培训计划：提供系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：我们会根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，保障宣传上能够满足供应。

5、管理运营支持：通过总部人员营运支持、市场巡查、远程服务等，投资者利润。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持：总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

锦州烧烤加盟条件

1、具备民事履约能力的法人或自然人。

2、认可“锦州烧烤”品牌及经营理念，信赖其产品。

3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

4、拥有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。

5、自愿遵守并接受“锦州烧烤”的各项服务，经营与管理。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

锦州烧烤加盟流程

1、预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部对投资者提供的各种资料进行审核，总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案  

9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营，保障收益。