十八梯蛙队长--餐饮连锁经营导师

设备投入少，装修费用小，人员成本低

店面备货简，食材成本低，经营操作易

美蛙+鱼头 联手跨界纵横饮食江湖

十八梯蛙队长，经多年实体店经营历练，秘传美蛙、鱼头汤底精制工艺，将重庆火锅、美蛙、花鲢鱼头很好跨界融合，在众多餐饮品牌中脱颖而出，享受满堂喝彩。

市面上各色美味层出不穷，但是以蛙类美食作为特色的餐厅并不多。

可以说，美蛙鱼头一锅同吃，美味和营养都加倍！

更鲜

美蛙+鱼头，这样的锅底吸收了肥蛙、鱼头的鲜美和营养，先吃鱼、蛙，再涮肉类、海鲜、蔬菜，如此混搭，自成潮流一派！

更香

十八梯蛙队长美蛙鱼头，采用优质配方腌料对食材进行初步腌制、按摩入味，味入骨髓。先炖后煮两重加热技术，更好锁住肉汁，口感与味道并存！

更美

十八梯蛙队长，延续重庆美食之麻辣，更添加更多优质辣椒，不仅麻、辣、嫩、鲜，颜色上更是鲜红有食欲，难怪传遍大街小巷！

更补

美蛙鱼头选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以辣椒、花椒、葱、蒜以及米酒等食材，采用“冷锅”的烹饪方式，保持美蛙、鱼头的营养价值，先吃后涮，多重享受！

创新的美食工艺+全新的商务快餐模式，十八梯蛙队长传统的快餐经营模式，采取标准化的运作保障食品安全的同时把经营成本降到很低，让食客吃得放心，让你赚得轻易。十八梯蛙队长坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且高的连锁企业品牌形象。

新美味，新体验，全新美食，十八梯蛙队长，结合全国各地不同的饮食习惯，从米粒的每一分营养出发，改变了传统风味小吃形式，注重产品营养结构，合理搭新美食食材。

在十八梯蛙队长，每一位师傅，都称自己为手艺人。因为他们坚信用心执着，才是不可错过的台湾味道。通过双手与食材的每一次触碰，让每一味食材能够融合，付出足够的腕力与辛勤。每天周而复始，换取每一位食客上扬的嘴角，才是对自然食材！

近年来餐饮连锁产品繁多，市场混杂。各种号称外国品牌的小吃遍街都是，鱼龙混杂。大多商户营业不久就无力支撑，究其原因不外乎产品没有特点，质量不高，没有回头客，管理无章。国外特色小吃很容易引起人们注意和购买，可吃过以后发现没有特点，口味一般，不会会再来第二次。这就会让很多加盟者血本无归。而十八梯蛙队长不仅味道独特，外表新奇，口味好，店面装修时尚可爱，更因为总部进行商圈保护措施，保护合作商的利益。

个性经营 当选新餐饮好品牌

差异化经营模式

脱离了传统的汤锅形式，十八梯蛙队长以新颖的形式和菜品吸引客流，走特色差异化经营模式。

多元化项目经营

堂食+外卖，冷锅+麻辣香锅+小吃饮品，多种营销渠道，多款美食，互联网外卖平台订餐，团体订餐，不再受局限。

大众化美食消费

无论男女老少都能吃，营养美味、大众消费、价格亲民，节假日家庭朋友聚餐的首要选择。

六种锅底，你想要的蛙，都在锅里

蛙队长特色牛油锅；特调十八梯酱香锅；酸菜滋味野山椒锅；新派青椒英雄锅；多姿多味泡椒锅；南洋风情金汤锅。

十八梯蛙队长加盟优势

好项目上手快四季都火热

创业选名企！

无需大厨 操作简单易学

无需特聘大厨，节省大笔开支，避免厨师绑架老板！总部统一配送自制底料，保障一律高品质菜品，口味始终不变。

无需经验 服务指导

整店输出服务，放心经营，让合作伙伴充分享受小店面大后台的公司优势，放心创业无烦恼。

小本投资 低投入干事业

设备投资少，装修费用小，人员成本低；店面备货简单，食材成本极低，店面经营易操控。成功超乎想象，创业简单无后顾之忧。

扶持给力 百人助力团较强后盾

商圈分析；餐厅选址；市场评估；装修顾问；

营销策划；活动帮扶；开店全协助

开店前

1、预算支持：

面对面的投资预算分析，顾问式服务

2、选址支持：

店铺选址全攻略，1对1运营督导顾问

3、市场支持：

市场分析，产品规划建议

4、装修支持：

前厅、后厨室内布局、装修风格顾问，四大板块行业的团队

5、培训支持：

理论、实操、管理多重培训，运营手册助力开店

6、技术支持：

售后估算设备原料使用功率及数量等。

7、筹备支持：优化办理证照流程，较快开店

开店中

1、营销策划支持：

开业活动策划支持，多重活动可供选择

2、细节服务支持：

开业指导：从盘货到产品规范，细节培训缺一不可

3、运营监管支持：

从产品到运营各项监管支持，给予优质建议

4、活动方案支持：

节假日、新品推出、事件营销、线上活动，策划及设计支持

开店后

1、售后客服支持：

7×8小时线上线下随时待命服务，解决各种难题

2、研发新品支持：

新品更新，产品升级，保持店铺强劲生命力

3、统一配送支持：

物料统一配送，口味统一且高品质，降低经营成本

经营技巧

客情报表方式，以报表形式记录光顾客人的资料，以便对不同类别的客人提供个性化的服务，如客人的生日、结婚纪念、小朋友弥月之喜。客人对某一菜品的喜好。忌讳等等作详尽的记录，适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等，以此为依托，组织相关人员进行系统归类，经常与客人保持沟通关系，以达到从“客”到“友”的谊情关系，缔造忠诚的支持群体。       

内部扩销方式，一间效益好的餐饮企业，在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的，故此，内部推销是利用内部广告，告示牌，POP画报等将推销特别菜点，公诸于众，从而吸引客人点用扩大销售，营造店堂琳琅满目，“食”风随处可见，大力加强内部宣传，才能广泛组织客源，留住客人。

媒体推广方式，当今信息非常发达，亦为餐饮行业与客人沟通带来方便，拉近与客人的关系，媒体介面很多，餐饮企业根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体，比较常用的有报纸、电视、电台、DM等传播媒介，在选择媒介时，一要选好传播媒介，二要选好广告内容“卖点”，不能跟风，三要连续一段时间反复出现，才能引起客人重视，四要注意“性价比”，注意节省费用开支，以花少的钱，取得大的效果。       

网络推广方式，即利用“网络宣传”。网络营销是以互联网为介质在网上做生意，包括信息发布、品牌传播、菜品促销、发现客户、客户服务、市场调查等等。网络营销有三个特点：首先没有国界的市场；第二365天24小时的服务；第三公平自由的竞争环境。网络营销方式很多，如建网站，开专版网页，博客、电子邮件、视屏等，至于选择哪些营销方式，需要根据你店具体情况决策。可以说，网络营销是餐厅做广告的趋势。建网站的形式成本比较高，适合于大型连锁餐饮业，而其他几个方式就适合各种大小的餐厅了。  

在现今特色餐饮市场竞争越来越激烈的情况下，市场竞争也是人才的竞争，特色餐饮管理需要建立客源组织的档案机构，配备市场推销人员，这样，以组织措施为保证，集中少量精干人力、物力研究市场动向，了解客人需求变化，采取各种有效措施，有针对性地做好客源组织工作，从而为企业带来良好的经济效益。

十八梯蛙队长加盟条件

1、认可并接受项目的经营理念和模式，有志于创造投资的人。

2、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

3、拥有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

4、拥有良好的合作意识、良好的商业信誉。

5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

十八梯蛙队长加盟流程

1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询。

2、填写申请：填写加盟意向表，传真或者发送电子邮件。

3、索取资料：意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图。

4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

5、市场考察：考察公司专卖店运营情况，考察加盟商选址情况。

6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用；未签约无息返还诚意金。

7、店面装修：设计图样，装修店面。

8、开业准备：公司对店员培训 ，实施货品配置。

9、开业经营：发货、开业，经营维护。