粥是指在较多量的水中加入米或面，或在此基础上再加入其他食物或草药，煮至汤汁稠浓，水米义融的一类半流质食品。其中，以米为基础制成的粥又称稀饭；以面为基础制成的粥又称糊。《随园食单》在谈到粥时曾指出“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”。进一步明确了汤、饭、粥的区别。

粥的种类很多，如以原料不同可他料粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及药粥等。在烹调上，一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。其中，普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩。以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。

自1994年在佛山市禅城区体育路开设一间以煲仔粥为特色的中式快餐店，经过16年的发展，在广大顾客的支持拥护下，粥家庄大力发展并以连锁模式不断扩大，先后在佛山禅城。桂城。顺德（乐从。大良。容桂）广州天河区等地开设近30间分店。

粥家庄加盟优势

加盟优势：

●，发展企业，回报社会。以和为贵，以和为先，和气生财，企合万事兴，认真履行社会责任，推进社会和谐进步，为人类提供更营养、更安心的食品。

●，生产是每个员工的幸福保障，产品质量是工人与企业的第二生命，消费者是企业生存发展的源泉。

●，通过规范经营，提升企业竞争力，为员工提供发展机会，让员工的腰包鼓一点再鼓一点，生活丰富一些再丰富一些。

●，加强管理，己所不欲勿施于人，先德而后行，在学习中领悟，在学习中进步，打造一个以公司为家，爱学习善思考，互相尊重，目标一致，执行高素质钢铁团队。

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉率的快餐店将会受到广大居民的欢迎。我国着名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，推进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

粥家庄加盟条件

蓝海市场抢得先机，酷炫创意攻进财富市场，全国多家成功店面，开店就这么简单，店面可大可小，财富统统让你赚走。想要加盟粥家庄，需要满足以下加盟条件：

1、本人及家人身体健康，有从事本粥的激情和热情。

2、认同品牌及企业文化，愿意以“粥家庄”作为一项事业进行投_资并用心经营。

3、加盟方的经济实力不可低于“粥家庄”单店投_资的具体投_资计划。

4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的低标准。

5、执行和遵守“粥家庄”的各项经营管理系统。

6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。

7、富有责任感和开拓精神。

粥家庄加盟流程

一、电话咨询粥家庄企业方；

二、达成意向后前往粥家庄公司实地考察；

三、寻找适合粥家庄加盟店铺；

四、签署粥家庄加盟合作意向书；

五、交纳加盟费用；

六、粥家庄公司择日前往考察；

七、加盟商签订卖场租约；

八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；

十、开店 并反馈网站客服开店成功；

十一、经营并成为老板，开店赚钱。