粥鼎记项目简介：
    粥鼎记是港台名吃，以“粥品”讲究，也受大众欢迎。可以说，香港是“粥文化”的发扬光大地，更是“粥文化”的开拓创新地。在那里到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。
由于生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“粥文化”的嗜好，伴着虾饺饮粥的情结挥之不去，所以早茶之后还有晚茶，“粥”必是不可或缺的。香港人吃粥特别讲究，在各省中名气亦较大。港式粥的“粥底”见功夫，用精选的生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，入口即滑，滋味。“粥”中可配任何材料，材料的选择讲究既要配合的味道，又要有营养价值。比如桂圆、木瓜、莲子、杏仁等五谷杂粮，鸡鸭鱼肉、山珍海味等，即美味又营养，可以满足不同消费者多样化的口味需求。

     粥鼎记是港式粥好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有好的效果，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。
粥鼎记更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺推出百味俱全的“粥火锅”，在火锅中加入一大锅煲好的粥底，在火锅烧开后，按照顾客需求先荤(鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等)后素(各种蘑菇、豆品、时蔬等)顺序，边吃边加，末了吃光粥底，其味道鲜美无比，营养又经济实惠，吃过一次又会想第二次。
    粥鼎记弘扬养生文化，推出多种粥品，如：夏令解暑粥、营养粥等，还有多种让中老年人留念少年、儿时记忆中的乡情粥，如：香米锅巴粥、腊味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鲜鱼腊骨粥等。
    在全国众多城市，粥鼎记粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋小聚喝粥，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身。粥鼎记砂锅粥在全国也非常盛行粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、砂锅排骨粥、砂锅肥牛粥、砂锅样颜粥、砂锅粥、砂锅药膳粥等等。

粥鼎记加盟优势

粥鼎记加盟市场分析：

    小本投资会获得良好的效益，有没有可能？我们的答案是肯定的：有。关键在于你是否能够敏锐地发现市场发展趋势，并及时地顺应市场流行趋势，迅速抢占市场先机是成功创业的关键！
  那么做什么生意是投资不大、能可良性持续经营？我们可供选择的肯定答案是：本土特色快餐。在大、中、小城市都可24小时全天经营，生意持续火热的本土特色快餐是什么？可供选择的肯定答案是：粥铺！
“民以食为天”，自古至今，餐饮业一直是民生支柱产业之一，同时也是中小投资创业者可以选择的。中国进入21世纪后，拥有13亿人口的市场，随着国民经济持续稳定增长，人民生活水平的不断提高，在诸多因素的拉动下，餐饮业以迅猛之势蓬勃发展，早已突破年销售过万亿元的市场大关。进入21世纪，人们“吃饭”不再只是为了填饱肚子，而是个人的健康营养、生活时尚、个性品味的重要标志之一。要吃出特色、吃出文化、吃出健康、吃出品味、吃出美丽来!
  今天，养生成为健康饮食的关键词，“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚，“一碗粥”催动了整个餐饮业的市场。改革开放后的近十多年，由于工作环境和社会环境的需要，人们生活节奏不断加快，快餐业迅速成长为餐饮业的主体。快餐业比整个餐饮业的发展速度更快，而本土特色快餐是整个快餐业的不错支柱产业。随着人们对生活品质标准的提升，整个社会都在倡导和注重健康饮食。本土特色快餐以绿色营养、健康美味、品种丰富、快捷实惠，更是受到人们的亲睐和厚爱。
“粥鼎记”作为本土特色餐饮的，突破市场“三大瓶颈”——特色瓶颈、品牌瓶颈、管理瓶颈，以中华传统字号为品牌，以丰富的“粥膳”为代表，以特色的“港台名吃”为主营，以中华养生文化为主题，以的连锁经营为运营模式，顺应市场发展流行趋势，得到迅猛发展。目前，在全国各地已有几百家“粥鼎记”正在火热经营中，家家都有顾客排队的好生意!
“粥鼎记”传承“以人为本，以客为尊，以市场为导向”的品牌精神，融汇中华传统经典美食与现代快餐文化时尚于一体，集特色美食、绿色营养、健康美味、现代快餐管理之大成，以布粥天下为道，以强健国人为任，以“品牌经营、特色经营、诚信经营、”为经营信条，倾力打造本土特色餐饮旗舰品牌，被广大的消费者和同行业誉为“九鼎粥王”。

粥鼎记加盟条件

粥鼎记加盟条件：
      1、具备一定的投资实力和合适的经营场地以及对本土特色快餐业的信心，有品牌至上、信誉的经营意识，能够自觉维护粥鼎记?的品牌形象。
      2、遵循总部标准化、规范化的管理模式，认真履行粥鼎记?加盟合同，遵守国家的相关法律法规，做到合法、诚信经营。
      3、遵照总部免费提供的粥鼎记?视觉形象设计和店面装修施工设计，进行店面装修，实现百店形象如一。

粥鼎记加盟流程