随着西方文化的不断发展,各式的西餐文化也在不断深入中国,东方人民已经逐渐了解了西餐中各种菜式的不同特点,今天德吉牛排将带你体会不一样的西餐文化。
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公们的特色肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
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西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。专家定制的牛排品质监控系统,在中国也能展现地道德国味道。相比动辄上百元的消费和低价位的劣质不安全牛排相比,德吉在原材料高品质的基础上,为消费者带来原始的不错好牛排。
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