单凭一件事斩获外卖人气榜

大咖信息：李老板&太太
门店信息：湖南·长沙市岳麓区含浦店
开店时间：2019年4月

如果说“功夫不负有心人”是对有持之以恒者结果的一种赞美，那么对于这些人来说，拿到结果也许就只是时间问题。

让时间回到两年前，李先生在自家人的极力推荐下，掌舵一家从未触碰过的小餐饮门店。

在太太的支持下，摇身一变，成为了宴问卤咖早的一批创业老板。

时间一晃，2021年了。

这段时间里，宴问卤咖从当初30家店扩张到300家门店。

而李老板的门店，他不擅长的外卖销量也从曾经的每月100单到现在每天100单，一举拿下某团外卖平台长沙热卤熟食榜。

宴问卤咖·长沙含浦店商家界面

相信在外卖战场打拼过的小伙伴都知道这条标签的份量和来之不易，过去几年，正是几大外卖平台的战争时期。

在那个刷单、恶意诋毁、买流量等商业竞争行为的环境下，能够拒绝滥用手段，坚持用心经营才显得尤为珍贵。

在开玩笑谈到用了什么法子时，李老板自嘲的笑道：“我啥都不懂，哪来什么手段，我做到的就是这两年时间里出自我手的热卤美食品质始终如一。我是严格按照公司出品规定去做，但凡有一点失误或落差，我都会选择重做一份！”

当下快节奏的生活，也带来了快节奏的商业竞争。为了求得快速变现，很多餐饮老板选择了“短频快”的经商模式，但现实是残酷的。

在恶劣的竞争环境下，很多门店或许连三个月都坚持不下来，输就输在太相信原本不该相信的“商业炒作”。当一件事物的底层逻辑和框架都不够稳定的时候，那么它的未来注定是昙花一现。

同样的，能够撑到后面的，是那些从一开始就秉持初心，步子稳且路子准的群体。

李老板的门店是如此，宴问卤咖亦是如此。

坚持、坚持、还是坚持。

单凭坚持当初的选择和坚持默默地付出这样的信念，李老板终于收获到他应该拥有的东西：财富。

美中不足的，就是来的稍微迟了一点。

但是我们都深知，雨下的越久且越大，雨后的彩虹才会格外耀眼。

李老板再三强调过，他做外卖的两年里，从来就没有主动做过优惠活动，甚至连线上门店装修美工都是简单不过的模板式套用。

换句话说，能够支撑他原先每月500单的销量完全是依靠其铁打的“硬核实力”——标准、用心。

也正是这份“硬核实力”，让平台发掘了这样的优质商家，给予了李老板登顶的支持。

宴问卤咖·长沙含浦店某月外卖数据

数据不会骗人，市场也不会骗人，消费者更不会骗人。世界本应该就是如此，是金子总会发光，有志者事竟成。
是的，我们的品牌列队里拥有诸多像李老板这样兢兢业业的门店老板，大家一起坚守这一份执着，信仰这一份成功。
或许不久的将来，我们也会携手登顶山峰之巅，成为卤味界耀眼的那颗星！