灌汤包顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把牛骨髓原汤打在馅中，经特殊技法包好以后经笼屉上火一蒸而不漏。走红西北、中国的“贾三灌汤包子”，是改革开放后西安新出现的清真名优小吃之一。它与西安老牌名特小吃“牛羊肉泡馍”一样，经济实惠，风味，深受群众喜爱。

创制的灌汤包子，选用精白面粉做皮，秦川黄牛肉为馅，凤翔大红袍花椒调味，配以纯牛骨髓原汤为汁，以小笼强火蒸出，用料精细，工艺考究，拥有“皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓”的特点，人称“三绝”。具体操作方法：皮用烫面，百斤面粉公烫7斤水，随季节加减；主料牛羊肉，先用骨头汤与调料汤打肉，直到肉汤一体，再加菜和馅。冬选大葱、白菜，夏用洋葱、菜花。还有一种三鲜馅，配以虾仁、香菇。要求皮薄面软，不厚不硬，包子才能晶莹透亮。吃时，用筷子将包子提出起来，包子即呈鼓鼓的花蓝形，而且不破皮，不流汁，皮包一团肉，不汪油，这样才算合格。公司名下有自己的研究队伍、营销策划队伍和产业开发队伍。可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉，同时，赋予“灌汤包子”的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点，不及其余”的传统理论，用小小汤包做出了大的事业。贾三是西安小吃，够得上货真价实，也够得上独道独行；他在展示西安小吃区域特色的同时，更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。

金陵汤包加盟优势

纵观中国小吃行业，西安小吃多，品种全，花样多等特色，但真正拥有“西安特色”的却未必很多；大都是家常化、粗食化、杂食化的营销品种，缺少拥有鲜明个性的、品质优良的小吃品牌。而贾三灌汤包子则是一个例外。

灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看师傅的手艺了。灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开，但也许为了适合更多人的口味，又增加了三鲜馅、素馅等品种，味道自然不及牛、羊肉来。

包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末。包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。临了，您千万别忘了要一碗香甜爽口的八宝粥。

进了位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，就会看到贾三灌汤包子的招牌，会感受到一份扑面而来的热情和周到。站在店里，四壁悬挂着许许多多很熟悉的名人、名家的题词和照片，几乎中国所有的名人都光顾、品尝过“贾三灌汤包子”，而且会从中发现——在贾三的营销思路里，文化品味和文化品格占有很大的比重。只有在“贾三灌汤包子”的店堂里，才能真正地发现——包子的文化和文化的包子。来到西安，都该去品尝“贾三灌汤包子”的，去领略那里的民族风情，去品味那里的文化色彩，贾三灌汤包会留下刻骨铭心的记忆。

金陵汤包加盟条件

金陵汤包分布各地的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行分布各地的售后服务体系，保障投资者在店面运作上有很大的提高。因此吸引了很多加盟商的青睐，其具体加盟条件如下：

1、经销商拥有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、具备品牌意识，理解并接受食鼎记品牌的经营理念和企业文化。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。

4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，好位置一定要好，周边人流量要比较大。

5、有服从、接受经营体系要求的意愿和决心

6、拥有初步营销意识，有良好的信誉，一定的商业经验。

7、拥有良好的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理

金陵汤包加盟流程

金陵汤包协助加盟者在所加盟的区域内找寻合适的加盟店面，并且总部开业前或开业初期总部将安排专员进驻新店协助筹备工作事项，辅导进行日常店铺营运管理工作、辅导店铺订货、仓库管理及日常盘点工作。因此吸引了很多加盟商的青睐，其具体加盟流程如下：

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。

5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、选址装修：根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案。

7、开业筹备：总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。