重庆年年好饮食文化有限公司成立于2004年1月，旗下拥有大队长主题火锅、有格火锅、庭前小院火锅等多个品牌。公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，还高薪聘请了顾问团队，成立了火锅文化研究处。不仅如此，“年年好”还一贯致力于公益事业，积极参与同行企业互动。特别是2008年以来，整个事业呈现出了蓬勃发展的势头。

一直以来，公司致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理。加盟店遍及四川、陕西、甘肃、宁夏、河南、上海、江苏、江西等地。

在2014年9月，大队长新推出小资情调的吧式火锅。这是红色文化与酒吧文化相结合的一种全新体验式火锅。全店采用LOFT装修风格，墙面采用红色文化系列的标语图案作装饰，搭配复古餐桌与吧凳。每一个细节都灌注了大队长人的激情澎湃。当大幅的标语墙，复古而深沉的家具，以及黑白微卷的老照片与现代化时尚元素的装饰相碰撞，不是更能刺激我们猎奇探索的欲望吗？我相信，你在享受火锅美食的时候，会渐渐爱上这种粗犷升华到小资的感觉。

听着红色歌曲，品着经典的重庆火锅,你肯定会有一种穿越时光的感觉，能够体验到从粗犷到小资的升华。

加盟优势

企业宗旨

把客人当亲人，把员工当家人，真情回报社会。

企业愿景

用心做好大队长，让更多的员工成为股东。

企业口号

年年好，一年更比一年好。

企业作风

强者用汗水磨练自己，弱者用泪水安慰自己。

企业信仰

做一个心灵富贵的人。

大队长火锅加盟优势

火锅行业的市场开发的背景。火锅在人们的印象中一直是以下里巴人的身份出现的，给人感觉难登大雅之堂。所以，传统的火锅店，其装修、规模等也一直是非常大众化的，规模小、装修简单是人们对于火锅店普通和深刻的印象。但是，随着人们经济收入的增加，生活质量的改善，人们对于饮食的要求也越来越高，比如说口味的多元化，对用餐环境的挑剔等等。特别是年轻消费群体(如80后)的崛起，他们的消费观念影响到了领域，当然餐饮业更不例外，所谓“饮食男女”.饮食在人们的生活中一直占据着重要的地位。在这样的市场大背景下，传统形式的火锅已经不能满足于市场消费的需求。无论是在内容上、形式上，还是店面装修档次等方面，火锅经营都需要一种新的突破。

火锅行业的准确的市场定位。其实，就整个火锅市场来说，北京的市场竞争还是比较激烈的.已经有一些传统风味火锅店登陆京城，打着“麻、辣”的旗帜，诱惑着大众的味蕾，并取得了相当的成功。但是另一个市场机会——低竞争、高增长的特色火锅——却被暂时忽略了。在仔细分析了市场形势后，南洋香叶火锅的领导层对市场做了更详细的调查.末了对店面的选址、菜品特色、装修格调等关键性要素达成了共识。店面的选址——因为面向中、消费人群，所以店面应在繁华的商业中心。大队长火锅，讲求“营养健康”。装修格调——体现特色风情。

加盟优势

1、味道好才是硬道理，它是目前好吃、有潜力的知青主题火锅；

2、绿色、环保火锅，不添加任何色素，采用原味可口的植物原材料精制而成；

3、它是重庆以知青文化为主题的老火锅，有较大的顾客群

4、品牌经营特色化，同时给予较强的区域保护，减少投资者风险；

5、统一的店面标识和装修风格，免费出具装修平面施工图，轻装修重装饰，减少你的装修成本；

6、提供成功的企划案，让你和你的火锅店一夜成名，成人人艳羡的品牌名店；

7、永续的较强的技术支持，技术研发团队不仅着力于新技术的升级换代，还为单店提供永续的技术支援；

8、良好的后续服务，定期督导和即时诊断，让你的火锅店永续辉煌；

9、的管理模式和团队打造能力，前厅后厨的管理经验让你在短时间内成为餐饮管理专业人士。

10、量化管理让你将成本减少到大约，实现赚取空间较大化。

加盟支持

1、前厅支持经理到加盟店免费支持30天，对员工进行培训，并与加盟商共同确定开业方案；

2、后厨支持经理到加盟店免费支持30天，对后厨员工进行培训，并配合采购员购买相关后厨用品，保障开业时加盟店味道的稳定和一致性。调味员在加盟店有偿支持2个月，教会加盟店的调味师傅；

3、文娱表演支持：免费到加盟店支持7天，进行开业前期的文化宣传，如需延长支持时间，可向办公室申请有偿支持；

4、免费提供平面装修方案;免费代订餐具、桌椅；

5、免费提供《服务手册》《员工手册》《开店手册》等资料；

6、根据加盟店客人的反映进行味道、服务方面的调整；

7、根据加盟店的经营情况，派出督导人员进行定期1月一次的检查和不定期的抽查，保障味道和服务；

8、不定期推出新菜品，供加盟店学习；

9、公司派出经考试合格的调料员到店工作，保障味道的一致性（附技术操作手册目录）。

大队长火锅加盟条件

大队长主题火锅是重庆以红色文化为主题的火锅，排队吃火锅已经成为一种习惯。“同志你好，欢迎下乡！”当穿着绿军装、带着红袖章的服务员客人走进大队长主题火锅店时，五角星、老照片、高板凳、红色题材墙绘等的红色文化装修让人仿佛穿越回了那个热血激情的年代。随处可见的毛主席语录、荡气回肠的向前进手势彰显了红色岁月的印记。消费者一边品尝鲜香麻辣的主题火锅，一边欣赏革命红色舞蹈，“让年轻人了解一段历史，让老年人回忆一段时光”。如果你想加盟大队长火锅，需要遵循以下加盟条件。

1)有强烈的成功欲望和从事餐饮事业的热情和勇气；

2)有良好的社会关系和一定的经营管理能力；

3) 准备投资火锅的资金充足；

4) 认同大队长主题火锅的操作模式；（装修、味道、文化、支持）

5) 有一个350平方米以上适合做火锅的门面；

6) 安排三个关键岗位的人员到总部学习。

大队长火锅加盟流程

大队长人正全力以赴把大队长做成中国的好品牌，老店。

1、电话咨询

2、实地考察

3、寻找门面

4、签订房租协议

5、签订加盟协议

6、开始筹备图纸设计、工程施工

7、同时确定大件物品配送、关键岗位人员到总部培训

8、购买相关物资、装修结束、试营业

9、正式开业