荷塘码头隶属于浙江荷塘码头餐饮管理有限公司(以下简称荷塘码头)，公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体。公司以创建品牌餐饮为宗旨，打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供餐饮开店服务。

荷塘码头坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以自制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了荷塘码头300㎡的店铺日营业额突破40000元的骄人业绩，成为当下鱼火锅的新风向。

荷塘码头拥有的团队和营销人员，全心全意帮助投资者开好店，开赚钱的店，共同为打造“荷塘码头”成为鱼火锅的而努力。

品牌故事

唐贞元年，一秀才进京赶考，行至半路天色大变，焦急间忽见前方一破庙，遂快步入室。入庙，雨至，瓢泼如注。

雨下了足足半月有余，身边干粮已食尽。一日夜里和衣而睡，饥寒交迫间听闻庙外水花声声，循声至庙边水塘处，但见水花四溅不闻其它，疑为塘鱼相互争斗。

翌日复出，塘中横卧一怪鱼，身长三尺，通体乌黑，身披斑点，秀才饥肠辘辘，遂将其捞起返至庙中，怪鱼体长力大如牛，秀才持囊中锐器剖之，以庙内一废弃大锅烹煮，汤成之时香气四溢，大雨骤然而停，霓虹乍现，秀才以为吉，三叩首后饮汤啖以肉食，怪鱼少刺，肉质筋道，汤鲜味美，饭毕复行。

殿试思如泉涌，终成状元衣锦还乡，念及赶考途中此奇事异闻，遂称此鱼为黑鱼，黑鱼汤至此流芳百世。

品牌文化

打造中国新派酸菜鱼火锅连锁楷模

荷塘码头三赢原则

客户满意 员工成长 企业成功!

荷塘码头经营理念

诚信是企业的生命，双赢是企业发展的动力，品牌靠全体员工去！

荷塘码头员工行为准则

对工作精心，专心；对客人诚心，热心；对同事关心，爱心。

荷塘码头加盟优势

荷塘码头黑鱼馆，将火锅和黑鱼文化、酸菜文化不错结合，传承古人涮锅配方，以鱼文化为背景，再现火锅美味!在餐饮行业快速发展的今天，荷塘码头以其的形式和口感了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，更成为现代草根百姓创业的项目，它制作简单，上手快，易于经营，开业较为轻松，成为当下餐饮创业的楷模。

加盟优势

3天学会，30天开店；全季火热，老少皆宜

工艺简单，便于复制；一站服务，整店输出

翻台率高，现金流快；搭配有效，营养美味

持续培训，完善管理；投资不大，赚取空间

加盟支持

1.协助加盟商进行店面位置考察，给予指导意见；

2.提供工程监理，协助做好装修工程进度表；

4.提供店长/厨师长招募标准、面试评估等人力资源支持，共享薪酬激励管理机制；

5.提供全员培训：

店长1名，前厅4名（带位、传菜、服务、收银），

后厨7名（厨师长、杀鱼、斩鱼、片鱼、浆鱼、火锅菜、冷菜）；

6.开业期间，提供开业宣传策划方案，派品牌店长或品牌厨师长上门驻店指导，协助开业。

经营支持

1. 高品质VI识别系统的使用权；

2.自制料包输出供给；

3. 我们的经营管理模式供加盟商学习；

4. 提供产品研发支持，研发团队，不断推陈出新，提高品牌竞争力；

5. 微信公众平台及全年营销方案指导；

6. 提供大数据分析指导，线上支付功能服务等跟进；

7. 经营状况及时追踪指导；

8. 严格的区域保护政策为您保驾护航。

荷塘码头加盟条件

荷塘码头黑鱼馆是传统自制配方与现代工艺相结合，味道较好，所到之处，无不排队等待，一吃为快!荷塘码头黑鱼馆，开发出以黑鱼文化、养生方式为主题的鱼火锅，自制配方打造，味道好吃到爆，生意不火热才怪!现在你符合以下条件，就能加盟荷塘码头了。

1. 认同荷塘码头企业文化，愿意接受总部的管理模式和管理指导；

2. 有强烈的事业心，忠诚正直的品德操守；

3. 对餐饮行业的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练；

4. 有一定的经济实力、管理能力。

荷塘码头加盟流程

1. 加盟商前期可以到我们直营店进行暗访、看客流，亲自品尝，亲眼看到真实的营业状况；

2. 填写加盟申请表

3. 经总部审核通过后，到总部约谈，询问情况并签订合作意向协议书，支付意向金；

4. 总部确认加盟商资质后，加盟商根据总部要求进行选址；

5. 总部派人员前往考察、协助评估；

6. 双方签订正式加盟协议。