火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道有名的菜系，用料是山鸡等野味。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

月满大江，始于民国三十年火锅，由传承人于2011年9月重建成都月满大江餐饮文化传播有限公司，将近代艺术家的才情与名厨匠人的执着，施于锅中，将温和不呛、香醇浓郁、麻辣鲜香、饱满十足的绝顶口感，成就了成都当地的餐饮传奇，更将创造成全国性的傲人品牌，让成都的美食成为世间的美味经典。

月满大江火锅作为成都火锅的，是基于成都传统老火锅文化的传承和改良。开业至今，宾客盈门。凭借吃货网友们的厚爱，在某网站成都站的美食热门搜索中，长期高踞前三位。优雅的环境、优质的菜品、优质的服务以及“性价比”是被网友们一直称道的关键词。对于爱火锅的吃货们而言，无疑又是一个新的选择。

月满大江火锅加盟优势

加盟优势

1、品牌优势

月满大江名称、标志标识均在国家工商局注册，凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册标志标识的权利。同时享有品牌迅速扩张所产生的无形价值。

2、技术优势

我公司均为每个月满大江火锅加盟店免费培训一名兑锅师，炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给月满大江火锅加盟店，店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

3、产品优势

定期优质产品优化更新，独代性产品优惠价格配送，形成时常，产品红利。

4、管理优势

公司负责为月满大江火锅加盟店管理人员、技术人员、财务人员等相关岗位人员提供免费的培训，并在月满大江火锅加盟店开业前7-10天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员培训并指导开业。

加盟支持

1、运营支持

公司将向正规月满大江火锅加盟店提供《公司简介》、《员工守则》、《运营手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（VI）标准等宣传、培训、运营资料。

2、营销支持

具备互联网整合营销思维的火锅品牌，可定制策划在地营销活动方案，结合互联网媒体，点评网、朋友圈营销等多种个人口碑的持续火热。

3、物流配送

享有与直营店同等的配送级别标准。部分专用调料、特色菜品、底料等主要原材料由公司提供，统一物流配送（运费由月满大江火锅加盟店自理）。

4、综合支持

9大投资保障，从选址到后期运营一路为您360°贴心扶持，立助投资者铸就成功。

月满大江火锅加盟条件

月满大江火锅是总部研发团队立足市场调研，根据饮食趋势及消费者倾向，集中优势力量历经反复研发、直营店经验积累、加盟店成功实现之后，倾情打造推出的项目。凭借全新的就餐体验和多变的锅底口味，月满大江火锅迅速征服了众多消费者。加盟条件如下：

1、在当地有合适的经营场地具备良好的商业信誉

2、认同月满大江经营理念和管理制度共同发展

3、能独立承担民事责任的企业法人或自然人

4、有一定的启动资金和创业精神

5、接受月满大江合同条约内容遵守相应的法律法规

月满大江火锅加盟流程

在这个市场压力十分大的创业环境中，如果不选择一个有特色、有发展前途的好品牌来加盟的话，是比较难在市场上赢得自己的一席之地的！而月满大江火锅就是具备这样优势的好项目！选择它对你在创业之路上的成长会有诸多帮助！那么这么好的机会还在等什么？快来加入我们吧！加盟流程如下：

1、预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、加盟申请：填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认投资者的经营资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、开店筹备：总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。

8、货物配送：总部运用自己较强的物流，为您输送物料。

9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。