彭山，古称武阳，建制于秦，亦是彭祖主要生栖之地。彭祖，一作彭铿，陆终第三子。彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹（野鸡汤）献给帝尧食用，被帝尧封于大彭。后一姓漆的老掌柜有幸得此配方，凭多年的烹饪经验沉心研习，以草药为主的香料增味调香，烹饪的用火适度：“五味三材，九沸九变，火之为纪，时疾时徐，灭腥去燥除膻，必以其胜，无矢其理，调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。”凡到用鼎熬料时，只见鼎内辛料翻滚，香传数里，一时间众食客慕名而来，食用者皆赞妙不可言。

久而久之，漆氏秘料传誉四海！漆老掌柜一身怀大志的后人为使更多食客在享受火锅美味的同时，遂决定开设火锅连锁店，因其排行第七，故名“七掌柜”！

成都香乐汇餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务、加盟连锁、技术研发及调味生产餐饮食品上下游为一体的现代餐饮管理公司，集团旗下有餐饮实体品牌和两个食品调味品研发基地，至今已有17年经营发展历史。

七掌柜自助火锅作为香乐汇公司主打实体线下品牌，七掌柜深耕细作该领域多年，线下门店实战经验十分丰富，培养了一批10年以上“职业餐饮”总监级团队，对连锁运营以及新店筹备有非常丰富的实战经验，并于2017年开始向全国进行招商加盟，截至目前为止在全国范围内已有将近50家加盟店。分别位于大成都地区、眉山、南充、达州、宜宾、广安、甘孜、凉山、云南、福建、广东、河南、西藏、内蒙等城市。

此外，为了保证安全优质的食品来源，集团投资建设位于四川眉山修建两座全封闭式、流水自动作业的现代工厂，采用专业性生产设备，聘请行业配料专业人士，提供绿色、健康和营养共存的美食调味料。为七掌柜旗下所有的直营店和加盟门店服务，提供原厂自制锅底料、蘸料、腌料等自制调味料的支持，保证品质一致，千店一味。

柒掌柜火锅加盟优势

柒掌柜火锅加盟支持：

装修支持 提供门店的整体设计方案，指导门店进行装修

培训支持 为加盟店提供系统的专业技能培训，强化员工业务技能

开业支持 协助加盟商进行开业的筹备工作

管理支持 可将公司的成功模式直接复制，另有专业营运管理部门为加盟店提供咨询服务

运营支持 提供日常运营支持，并为加盟商提供学习和相互交流的平台

营销支持 提供各种营销活动的支持，为加盟商提供策划方案

技术支持 提供锅底汤料的制作技术和操作流程、菜品的制作标准和工艺流程；协助加盟商开发新菜品

办证支持 告知加盟商办理相关营业证件的程序，并提供需要公司出具的文件资料

柒掌柜火锅加盟优势：

品牌优势：柒掌柜火锅，川味自助火锅。依托柒掌柜火锅加盟品牌影响力直接带来品牌叠加效应。

管理优势：加盟终身服务体系，让加盟商享受柒掌柜火锅加盟品牌提供的所有支持，帮助加盟门店的成功开业和运营。

产品优势：柒掌柜火锅加盟品牌自建眉山市两个研发生产基地。研发部每月固定给加盟店研发市场提供菜品。

服务优势：柒掌柜火锅加盟总部有超过50人以上的运营团队，提供指导。定期到门店指导，提出合理意见门店提供专人对接，现场处理。

柒掌柜火锅加盟条件

1、柒掌柜火锅加盟商有良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史。

2、为人诚实和良好人际关系能力。

3、拥有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望。

4、拥有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人。

5、拥有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。

6、拥有管理财务的能力。

7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。

8、愿意接受柒掌柜火锅加盟总部全面的培训计划。

柒掌柜火锅加盟流程

1、加盟商对柒掌柜火锅加盟总部项目优势详细了解后，可以通过电话、网上的方式咨询。

2、派人前来柒掌柜火锅加盟总部实地考察，品味，参观。

3、签订合同，并确定开业日期。

4、公司为加盟商培训相关人员，技术指导，全线展示操作流程。

5、公司提供装修设计方案，广告宣传和开业策划方案。

6、购置设备和物资。

7、加盟商派门店经营团队到柒掌柜火锅加盟总部参加后厨管理与经营管理培训。

8、开店筹备就绪后、门店进行试营业。