2013年是“火上芭蕾”品牌缔造的创始年，凭借自己紧随时尚养生的消费触觉，着眼于国内顾客的消费习惯，进行国内的推广，并激起了中国亚消费族群的关注。 火上芭蕾自创立以来始终秉承“打造国内时尚、健康、美味、养生主题连锁餐饮”为企业使命，坚持走“以品牌发展为核心、以服务为保障、以营销实现为目的”的发展战略，全力构建立足华南面向全国的扇型营销渠道和网络结构，坚持做大做强的企业发展目标，决心在3年内覆盖全国主要城市，店面突破300家，力争在5年内将“火上芭蕾”品牌打造成中国烤肉行业的品牌。

品牌故事

火上芭蕾真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的威亚半岛，那时的海盗们每有说猎获的时候，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，采用了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。后来的西餐业者将其文明、规范化，并丰富了吃食的内容，就成了今日的自助餐。而烤肉起源于朝鲜半岛的三国时代。烤肉在朝鲜时代，作为御膳菜谱，以“内比阿尼”（烤肉的音译）的名称得到发展，但它不同于今日的烤法，经过改善由原来的火上烧烤演变成今日的电烤，在此基础上，公司经过数年的市场调研和研究，研制出珍贵配方，精心改良，不断提升，取中文品牌“火上芭蕾”重装推出，名动华夏神州。

今天，“火上芭蕾”的重现将几前的盛宴展现在世人的眼前，韩式烤肉和中式火锅的不错结合，让我们在享受这美味盛宴的同时仿佛穿越到那个三国盛世。

品牌介绍

1、火上芭蕾的特色

火上芭蕾是一家先购票后入场全开架式自助消费模式的烤肉超市，美味众多，口味齐全，几百种佳肴不止。

相对于传统的碳烤方式来说无油烟、无明火，更绿色、健康、环保、安全，烤的营养，吃着健康，味美的每一个瞬间，无不用心创造，传达给客人般的饮食文化。（一家火上芭蕾=韩式烤肉店+特色凉卤店+韩式美食店+特色烧腊店+川味冒菜店+缤纷水果吧）。

火上芭蕾采用经过自制酱料八腌八制的食材，通过“三翻四透五品味”的传统烧烤技巧，食材里的香味随着烤盘的温度慢慢散发出来，并且烧烤时不破坏肉类海鲜及蔬菜等食材本身的质感，使得肉质鲜嫩多汁、色香俱佳；加之多种草药制成的秘料，食材的香气伴着秘料的百味，入口鲜滑、唇齿留香，耐入回味。

2、美味与形色兼顾

在火上芭蕾既可感受平民的消费，又可体验尊重享受，品尝传统自制的特色美味，从手到口，从口到心，火上芭蕾诠释着对韩式烤肉特有的感知方式，点起火炉，端起碗筷，每位顾客，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的美味。加之餐厅营造欢快气氛，创造的韩国传统文化与现代文化的体验，温馨优雅的就餐环境，服务团队带给你欢快愉悦的心情，为顾客创造超体验和感受。挑起你舌尖上的味蕾，更是挑战性价比的。美味与形色兼顾，正是火上芭蕾人永恒的追求。

3、市场定位

火上芭蕾韩式自助烤肉，是一种韩式自助烤肉与中西特色美食为一体的餐饮连锁企业，其经营模式了传统韩式烤肉理念，创立了“健康烤肉美食自助”这一别具特色的自助餐饮模式。消费者在火上芭蕾任一家连锁店只需50余元，进入用餐区后，可以根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。四川火上芭蕾餐饮有限责任公司至2013年开业之今，一直遵循注重菜品质量、服务优质、价格实在的原则，经过不断努力已经在同行业及消费者心中建立了很好的口碑，目前火上芭蕾在四川地区已经拥有直营店2家，外地加盟店5家，同时在全国各一级城市以直营店和加盟店并进的模开疆扩土，预计2015年年底将再开10加盟店，预计2016年年底将突破100家加盟连锁店。

企业文化

企业文化是代表着企业价值取向，是企业软实力，是企业成熟标志。“火上芭蕾”“三无理念”（无油烟、无厨师、无原材料重复使用）的餐饮操作模式，的节约了资源，并有效地了食品的安全，符合未来餐饮行业的发展模式。同时，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐的消费模式，形成标准、统一、绿色、健康、环保的新型消费理念，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与健康的不错结合。

火上芭蕾韩式自助烤肉加盟优势

“火上芭蕾”“三无理念” （无油烟、无厨师、无原材料重复使用） 的餐饮操作模式，的节约了资源，并有效地了食品的安全，符合未来餐饮行业的发展趋势。同时，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐的消费模式，形成标准、统一、绿色、健康、环保的新型消费理念，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与健康的不错结合。

品牌优势

我们赢在理念---现做现吃，随心、随时享受的韩国风味

我们赢在创新---无烟电烧烤方式，外加韩国自制配料，突破烧烤市场旧模式

我们赢在品质---高品质精致烧烤美食，辅配更多韩国特色烧烤，集聚烧烤精粹

我们赢在服务---成功开店永续支持，送10项崭新技术、包维修，助稳妥盈利

我们赢在效益---投资小、经营稳、开业快、模式新、回报高、尽等财富上门

我们赢在模式---公司总部技术人员前期协助带店，直到加盟商可以独立经营店面。从管理、配送、技术、价格到售后和市场支持，全部服务，让你放心经营。

我们赢在宣传---总部在各省市卫视、杂志、报纸、网络等媒体进行广泛宣传，广告投放策略使得"火上芭蕾"品牌度和号召力直线上升，帮助投资者广聚人气，从而更好的提升销售业绩。

加盟保障

1、贴心扶持，

2、集中供应秘料酱料，保障产品品质；

3、零品牌使用费，4、零管理费；

5、导师上门带店，6、市场督导扶持；

7、系统培训，8、辅助选址勘察，提供装修方案；

9、零培训费，10、免费提供整套设备，店内用品。

经营理念

1、卫生清洁  营养快捷，  2、大众消费 至诚待人 ；

3、用心服务   客户之上， 4、芭蕾  中韩美食   ；

5、烤配双绝 创新开拓，   6、和谐发展 方便全国；

7、全力以赴  超越自我，  8、不言败 追求；

9、共同发展   共享财富， 10、相互欣赏 相互融合 相互依存。

火上芭蕾韩式自助烤肉加盟条件

在火上芭蕾既可感受平民的消费，又可体验尊重享受，品尝传统自制的特色美味，现在你满足以下的条件，就能加盟火上芭蕾了。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；

2、具备品牌意识，认同品牌的理念；

3、具备一定的资金实力和良好的资金信用；

4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营；

5、执行和遵守品牌的各项经营管理体系；

6、拥有良好的合作意识，良好的商业信誉；

7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。

火上芭蕾韩式自助烤肉加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流；

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格；

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用；

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发证书；

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。