招商区域:全国 | 已有100人关注 | ||||
加盟店:989 家 | 立刻咨询 | ||||
投资金额:¥100万以上 (不含房租) | |||||
意向加盟 979人 |
申请加盟 5人 |
好评率 100% |
必胜客的美味比萨有数十种之多,而等待一份比萨新鲜出炉的时间不会超过15分钟,并且你在各地的必胜客,品尝到的比萨口味都一致。作为世界较大的比萨连锁品牌,必胜客是如何做到又新鲜,又快速,又好吃的呢?这主要得益于四大因素:
1 现场制作 2 新鲜的蔬菜 3 上等的馅料 4 标准化的制作流程
也许很多人在品尝着必胜客美食时都会以为,在必胜客的厨房里,一定有一批技艺、个性各异的厨师。事实上,必胜客的“厨师”的确是技艺,但却不能有丝毫个性发挥。因为,必胜客强调的是标准化,每一道工序,严格按照操作流程进行,不得有丝毫疏漏——只有如此才能每一种产品口味的和统一。必胜客的每个产品都有一本厚厚的制作手册,其细致和严格,令人叹为观止。比如说制作比萨饼,工序是复杂的。和面的份量、时间和温度,面饼的制作规格和方法,面饼的发酵温度和时间,馅料的份量和比例,烘烤的温度和时间……标准无处不在,简直是在生产一种仪器。其它食品也是如此。汤类,用配好的汤料按标准熬煮而成;鸡翅、串烤等小吃,需按标准的方法腌制,进烤箱烘烤标准的时间才可以上桌;蛋糕、冰淇淋等是成品,只需简单的加工就可直接装盘;至于沙拉,是由配送中心洗净、切好的成品,直接放在沙拉吧上。不仅是食品,必胜客的各种餐具的摆放,食品上桌的次序,服务的语言和方式均有严格的标准,令顾客感到无微不至。
必胜客在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的必胜客餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用必胜客品牌继续经营。即:加盟商是接手一家已在营业的必胜客餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不需从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。从中国百胜接手一家已营业的必胜客餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。
根据必胜客加盟发展规划,我们从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。 针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内餐厅供其评估。百胜不接受加盟申请人某一家餐厅,或者某一个城市进行加盟。
目前仅开放“不从零开始”的加盟模式,我们暂不受理开新店的加盟申请。必胜客采取单店加盟形式,所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。
如果申请人资金不足,可以找合伙人一同申请,但自有资金比例须大于30%。在加盟成功后,主申请人需担当"主要经营者"角色,即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅,合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。
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