食物在卤制中须经历生软-硬化-软化-烂化-糊化五个阶段，加热前为生软状态，焯水后硬化，卤制中食物软化，由软变烂碎后糊化。卤三国成功用“焖卤”这一古老工艺使得卤制五阶很好美融合，创造出浓香入味的超绝口感。武火快速加热凝固肉质表面的蛋白质，锁住肉质本身的鲜美味。安徽卤三国餐饮管理有限公司，总部位于安徽合肥，是一个集企业管理咨询、技术项目开发、餐饮连锁直营、品牌技术合作、特色食品加工为一体的综合型餐饮连锁企业。自创立之初起，卤三国始终于卤味熟食的菜品研发与销售，致力于为追求健康饮食生活的人们提供优良满意的产品和服务，让万千家庭享受到安全放心的饮食生活。经过数十年发展，现有数千家终端店，产品远销各地，每年接待顾客超过1亿人次，深受广大消费者青睐。公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大数据中心、营销中心等核心部门，不断致力于运营方案策划及实施，厨师团队管理及菜品研发。魏王卤卤菜统一的品牌形象、统一的店面形象、统一的品牌设备、统一的特色秘方、统一的连锁管理体系、统一的广告宣传海报、统一的物流配送，多重的输出方式，为您准备开店的全部程序。魏王卤卤菜品牌深入人心，规范卫生的就餐氛围，迎来的自然都是回头客。魏王卤卤菜总部对投资商技术指导，并在经营期间内不断得到总部的产品更新和技术升级的帮助，长期拥有持久的市场竞争力。保姆式的服务，投资成功。经过多年的发展，现在已经在全国拥有多家直营店和加盟店。我们拥有一批的运营团队，本着与加盟商共赢的态度，在运营中不断学习，在学习中不断成长，在成长中不断创新。

魏王卤卤菜加盟优势

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修：为品牌统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5、不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发：根据市场实际需求及崭新流行趋势，总部的研发部门进行市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。

魏王卤卤菜加盟条件

1、对“卤三国”事业充满热情，愿意积极投入到“卤三国”事业当中来。

2、具备一定的投资实力和合适的经营场所。

3、具有品牌信誉至上的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，自觉维护“卤三国”的品牌形象。

4、不得借“卤三国”的品牌效应做损害消费者利益的事。

5、遵守“卤三国”的企业理念，服从总部的规范管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，合法规范经营。

6、须持个人有效身份证件办理代理手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。

7、按照总部要求使用“卤三国”统一的视觉形象VI系统

魏王卤卤菜加盟流程

1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询。

2、填写申请：填写加盟意向表，传真或者发送电子邮件。

3、索取资料：意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图。

4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

5、市场考察：考察公司专卖店运营情况，考察加盟商选址情况。

6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用；未签约无息返还诚意金。

7、店面装修：设计图样，装修店面。

8、开业准备：公司对店员培训 ，实施货品配置。

9、开业经营：发货、开业，经营维护。