长沙市五味草堂餐饮管理有限公司成立于2012年，其创办人程先生早在1993年便从事餐饮行业，二十多年坚持诚信经营，从早期经营小餐馆到火锅店、石锅鱼城、饺子城，再到东北饭店连锁，全国性粮油贸易等，几乎经历了餐饮行业所有的业态类型。

经过多年的餐饮管理经验的积累，以及对餐饮市场的趋向、品质、安全、健康、卫生、营养、快捷的敏锐判断，程志斌先生带领公司在成功经营已有的传统餐饮业的同时，将事业的重点转移至快餐产品的考察和研发上，并于2012年正式将公司多年潜心研发的成果——五谷渔粉（杂粮米粉），快餐产品推向市场。一经推出便因其健康美味，营养快捷等优势而迅速火热星城一江两岸，成为大众热情追捧的快餐品牌。

鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古（黄颡鱼）粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。

我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定度的传统饮食，如：广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等，而以鱼做原料的米粉衡阳才有。

衡阳鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉（其中尤以渣江米粉为上佳）淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。

五谷渔粉加盟优势

加盟优势

1、餐饮市场广

俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！民以食为天。现在经济飞速发展，人民已经不仅仅停留的追求温饱的层面上了，而是享受着民间特色！餐饮市场上，各种地方特色都涌现出来，竞相绽放各自的魅力！

2、特色之处

五谷渔粉采用五谷杂粮（小麦粉，玉米粉，大米粉，高粱粉，荞麦粉）五合一制作而成，营养健康，绿色鲜香！

3、品种众多，口味

鱼粉系列口味不一，各有千秋。现在又推出砂锅饭系列，各种口味，等您来品尝！

4、成功几率较高

五谷渔粉制作流程便易，一周可学会操作，自己动手！更有技术指导，团队，包学包会！现已经在全国各地拥有五谷渔粉的加盟店！

加盟支持

1、技术操作

技术操作简单化、标准化、程序化、人人都会做，一般每碗出品只需一分钟。

2、核心竞争力

总部围绕味道、健康、成本、酱料投入了的人力，包括五谷米粉的研究，的提升了产品的核心竞争力。

3、口味稳定

口味不会时好时坏，配方，口味统一，操作统一。

4、合作优势

操作简单、贴心扶持、服务技术指导，根据地域不同，实时推出新品。

5、投资不限

店面空间不限，几十米的门面店铺、几平米的美食档口、学校食堂、商圈、步行街、高校周边，都是本项目理想的经营场所。

6、保护

总部划分区域保护，以单店为中心直线500米为保护区域。（美食广场、城市核心商圈除外）

五谷渔粉加盟条件

五谷渔粉取生态食材，鱼头、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鲜汤后加入米粉精炼而成，鱼汤颜色乳白如玉，配上翠绿的葱花，汤汁浓稠，鲜美无比。五谷渔粉因取材不同而分为清汤五谷渔粉、红汤五谷渔粉、酸爽五谷渔粉三种口味，每种都匠心、美味可口，五谷渔粉品牌至推出以来一直备受关注，深受食客喜爱。加盟条件如下：

1、具备合法的资格法人或自然人

2、有开店足够的资金

3、热爱餐饮事业，树立正确的投资观念

4、认可五谷渔粉的经营理念、品牌风格

5、接受总部的技术指导，合理建议

6、维护五谷渔粉的品牌形象

7、有时间和精力全身心投入到经营事业当中

五谷渔粉加盟流程

五谷鱼粉的烹饪方法非常简单，拥有特制配方，无论男女老少，其简单的制作方法让您无需提心，无需厨师所产生的费用，让您轻松开启，2-5天即可学会。加盟流程如下：

1、咨询了解

通过"五谷渔粉"加盟电话、网站进行加盟事项咨询

2、考察签约

欢迎您到武汉、深圳或郑州分公司进行实地考察

3、 地址审核

找到店面地址后，请您打电话与我们确认(500米的保护范围)

4、店面装修

发送店面尺寸，让我们为您设计统一风格装修

5、技术培训

确定开业时间后可来公司进行为期三天的技术培训6、原料储备

开业前十天订购原材料(需新鲜的原材料开业前购买)

7、开业扶持

开业后前三天公司会委派技术督导，上门扶持开业.保障口味

8、指导监督

公司不定期有技术人员上门指导