新拍档旗下拥有上海冰魔投资管理有限公司、上海果慕昔餐饮管理有限公司和新拍档（北京）餐饮服务有限公司三个餐饮运营平台，目前倾情打造的品牌餐饮项目“又卷烧饼”是在餐饮行业结构调整大背景下的一次新的思考和尝试，是以湖北地方特色小吃为主的小吃项目。“又卷烧饼”的一位合伙人就是十年前火遍全国的土家掉渣烧饼创始人，品牌名称确定为“又卷”，即有“卷土重来，匠心回归”之意。

2005年土家掉渣烧饼流行于市场，10年后厚积薄发，又卷重来，不忘初心，把中国的传统小吃带上大雅之堂，重新定义传统小吃是他们正在做的事情。公司积致力于倡导高品质服务文化，做客户信赖、员工满意、社会尊重，贯彻餐饮节约型理论，导入科学管理制度，整合从原料、生产加工、销售等所有环节的一切有效资源，以谋求与消费者双赢为目标，为消费者提供优质的产品和服务。公司秉承现代管理理念，遵循“以人为本”的管理方针，本着创造利润、回报加盟商，创造价值、回报社会，创造服务、回报顾客，创造机会、回报员工的企业宗旨，凭借公司集团化连锁发展的优势，为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长，成为员工特别是有志青年实现梦想的一个舞台，为创建节约型社会贡献自己的力量，为节约型餐饮事业奋斗终生。“又卷烧饼”主打轻奢、小资风格的小吃，主要针对经济发达地区、核心商圈，通过核心商圈的示范效应，高大上的装修风格，优雅的就餐环境可以对整个品牌的形象起到很好的带头作用，相对较高的品牌加盟费用和单一的产品品类则对又卷烧饼在某些地区的扩张有一定限制。传统快餐大都以午餐创收为主，无视潜在的早餐市场，烧饼以特色营养美食多时段经营，不但赢得午餐人气，更是占据早餐市场。

又卷烧饼之所以受欢迎是因为它的美味无可效仿。它采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种作料，经现代工艺烤制而成，外酥里嫩，汤汁丰盈。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。又卷烧饼，一个用工匠精神做的烧饼的连锁加盟品牌，以精益求精的工匠精神做千店一味的标准号烧饼，打破中式传统烧饼的局限性，开拓新的标准化的商业模式。它将带领大家一起走进中式营养快餐新时代。

又卷烧饼加盟优势

加盟优势
1、一条龙服务式的开店，让您省事省心。

  2、品牌资源：无偿使用公司的品牌。

  3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。

  4、产品研发：研发团队有实力，能够整合产品。

  5、提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而启动品牌之旅。

  6、价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。

  7、物流配送：完善的后勤服务，能够将物料快速送达店面。

加盟支持

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计依靠细节决定成败。

3、强力培训计划：提供系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：我们会根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，保障宣传上能够满足供应。

5、管理运营支持：通过总部人员营运支持、市场巡查、远程服务等，投资者利润。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持：总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

又卷烧饼加盟条件

公司积致力于倡导高品质服务文化，做客户信赖、员工满意、社会尊重，贯彻餐饮节约型理论，导入科学管理制度，整合从原料、生产加工、销售等所有环节的一切有效资源，以谋求与消费者双赢为目标，为消费者提供优质的产品和服务。为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长，成为员工特别是有志青年实现梦想的一个舞台。及其加盟条件如下：

1、具备民事履约能力的法人或自然人。

2、认可“又卷烧饼”品牌及经营理念，信赖其产品。

3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

4、拥有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。

5、自愿遵守并接受“又卷烧饼”的各项服务，经营与管理。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

又卷烧饼加盟流程

公司自成立以来，积致力于倡导高品质服务文化，做客户信赖、员工满意、社会尊重、国内的餐饮连锁企业，贯彻餐饮节约型理论，导入科学管理制度，整合从原料、生产加工、销售等所有环节的一切有效资源，以谋求与消费者双赢为目标，为消费者提供的产品和服务。及其加盟流程如下：

1、预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部对投资者提供的各种资料进行审核，总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营。