产品特色

巴色鱼捞在市场中是有着非常多的消费者的，因为我们的品牌牢牢地把握住了消费者们的需求和喜好，在原材料的挑选和产品制作上面都是非常的严格的。我们特地的挑选了刺很少的鱼，巴色鱼捞在菜品的质量和味道上取胜，无论是底料，还是配料，给食客更好的味蕾体验，让消费者们能够更加放心的品尝，大快朵颐带来美味的享受。

巴色鱼捞所选食材辣椒、麻椒，全部采用绿色无公害生产基地的优良产品，所选鱼种为半野生草鱼，活鱼现杀，味道鲜美。鱼未上桌，香飘满厅，满目的辣椒红亮养眼，刺激味蕾，鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香，食后口不干，心不燥，麻上头，辣过瘾，令人回味无穷，流连忘返。

巴色鱼捞融合腌、烤、炖三种烹饪工艺方式，一鱼两吃，并充分借鉴江湖菜肴，精选几十种香料和调味料进行科学的配比，拥有外焦里嫩，口感醇厚等特点。配方的独特还在于突出鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳。店内鱼火锅口味丰富。热情周到的服务加上特色新鲜的食材，吸引了很多人前往，是朋友聚会，家人小聚的好选择。

核心理念

巴色鱼捞是以“品质、创新、健康”为核心理念、新思路—新模式—全力打造中华民族品牌，通过高品质的食材和富有创新、美味的菜肴、结合舒适轻松的就餐环境、全力打造新的模式——连锁小餐饮，我们的团队成员都来自于酒店管理、国际餐饮连锁集团、拥有丰富的项目运作和资金管理经验，让您感受不一样的服务和美味。

巴色鱼捞加盟连锁品牌在突飞猛进的发展过程中，本着全心全意为盟友着想的态度，赢得了各大加盟店的信赖与认可，获得了良好的口碑。开一家巴色鱼捞加盟店，投资少，想要开店创业的投资者不容错过哦！

巴色鱼捞经数代人的创新与改良，巴色鱼捞精选新鲜活鱼，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩、味浓郁但不腻。巴色鱼捞店面形象充满强烈的怀旧风，浓郁的文艺范。灯光是迷离的，壁画是涂鸦的，摆设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，与鱼火锅形成鲜明对比，边吃边享受。

“麻、辣、鲜、香”的巴色鱼捞现已成为广大消费者的口福，“巴色鱼捞”秉承川菜“好滋味”、“鲜嫩香”的调味传统，倡导美食以美味为基础。巴色鱼捞带来饮食消费时尚，麻辣鱼营养美味相宜，带领百味经典川菜，为您营造健康快乐生活。巴色鱼捞无需专人大厨，干净卫生无油烟，出餐快速!

巴色鱼捞加盟优势

销售技巧

销售的艺术在于会说话，说对话。我们的客户有不同的类型，处事方式也不同，所以，我们要学会变通，不能一成不变。先分析客户是什么样儿的性格类型，然后使用合适的应对方式。 

要学会换位思考。自己也亲身体会了作为领导肩上的担子有多重，所要承担的责任和那么多无形的压力!站的高度不同，看问题的角度也就不同。其实我们应该相互理解，作为员工应该站在领导的角度上多替她想想，多为公司想想。公司发展好了，员工待遇自然也就好了。 所以：我们要把个人的目标上升到公司的目标; 我们要把个人的理想上升到公司的理想; 我们要把个人的价值上升到公司的价值; 我们要把个人的意义上升到公司的意义! 

思想汇报目标要明确。为什么执行力不强，是因为目标不明确，要确立明确的目标，长期，短期，近期。要具体，量化。写在纸上，脑子里要不断的重复想这个数字，要超越它，目标是用来超越的，不是用来完成的。 

执行力的重要性。执行就是把“思考”转变为“现实”的过程。想的再好，说的再好，不执行(行动)就没有任何结果。只会产生思想的垃圾。在一个团队里，谁先动起来，谁的执行力就比较强，谁就可能成为成功者。执行的快慢，直接关系到企业效益的高低。

要积极乐观的面对困难，勇于挑战!把每一个困难都作为锻炼自己的好机会。如果我们每个人都能这样想，所有的问题都不是问题，自然就迎刃而解了。所以我们要毫不畏惧，勇往直前!要这样看待困难。

选址技巧

饭店的选择要根据鱼火锅的特性，进行合理的选址。认真考察市场，选择适合的店面。饭店选址时必须慎重，一般要考虑下列主要因素：

1、建筑结构：开饭店注意事项，要了解建筑的面积、内部结构是否适合开设饭店，是否便于装修。    

2、政策环境：当地政府及有关管理部门对投资有优惠政策，开饭店注意事项，在管理能否提供公平、公正、宽松的竞争环境，有无相关的支持或倾斜政策等。如何开好饭店?主要了解工商、税务、公安、消防、卫生等部门对服务企业管理的政策法规。

3、 商圈：了解周围企事业单位的情况，包括经营状况、人员状况、消费特点等周围居民的基本情况，包括消费习惯、消费心理、收入、休闲娱乐消费的特点等了解周围其他服务企业的分布及经营状况，主要了解酒店等。必要时，可以进行较深入的市场调查，全面了解当地的消费状况，分析投资的可行性。 

做好投资预算

要作出一个基本的投资预算，与投资者的资金实力、拟投资数量进行比较。估算项目包括装修费用。

巴色鱼捞加盟条件

1. 具备法人的基本条件

2. 拥有区域市场运营与品牌推广能力

3. 认同本品牌经营理念

4. 遵守加盟相关规定

5. 投资者采用专人专管的运作方式，避免三心二意 精力不集中而造成的管理漏洞。

6. 按照总公司，全国统一的运作方案（形象、企划、营销、推广、设计）

其它投资：运营资金有足够的固定资金（库存、店面租金、办公室等）和 流动资金（员工薪水、日常费用、商场沟通等）进行运作。

● 规范化表单，营造氛围；配备各类画册、产品手册、价格手册等物料锁定意向客。

巴色鱼捞加盟流程

1、咨询了解:通过电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。

2、考察洽谈:有意加盟者可以到公司进行考察，进一步了解公司实力。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、正式签约:根据市场调研情况和自身情况，终于确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、选址建店:总部对于店面选址给予相应配套的选址方案，保障合作者选择好店址。

6、店面装修:大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训:为加盟商提供多方位培训。

8、开业准备:落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、吉日开业:选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。