土耳其烤肉，（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉，用研制的腌制料进行腌制，一方面大大提升了成品的口感，凸显出焦、香、嫩、爽的特色，另一方面能较大程度地保持烤肉的水分，并有利于在烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、更好地提高了产品的出品率，让烤好的肉色彩金黄、“体态”饱满，一闻就大有食欲，而且女孩子吃了也不会发胖，可以放心大胆的吃。

项目特点‍

土耳其烤肉秘制的烧烤酱料，由十几种香辛料组成，奇香四溢、唇齿留香、回味无穷、吃后上瘾，越吃越想吃。而且土耳其烤肉所有酱料与酱汁，都是经过技术人员粉碎加工，科学配方，精心炒制，别人无法模仿，就算是同行过来参观考察，吃完了他也只能望而兴叹!

要想土耳其烤肉正宗、地道，除了肉香、酱香、面饼香也是一个很重要的组成部分，土耳其烤肉选用优质面粉做原料，经过和面、揉面、抻面、摔面等多种工序，在加工中适量添加生物制品，烙出来的饼，带有一种自然清香，吃起来口感俱佳。

有了精美诱人的烤肉，拌上松软喷香的米饭，因此烤肉、脆皮鸡拌米饭才成为绝配，土耳其烤肉以木桶的方式盛装显得更为，人们更有食欲，顾客爱吃才是王道。

烤肉其特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。容易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。

土耳其烤肉加盟优势

我们都知道，随着时尚更新，土耳其烤肉因其自然淳朴的做法和原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品。它已成为众多消费者饮食中不可缺少的部分，造就了一个庞大的消费市场。

从国内一家市场调查公司的调查中得知，大中城市的烧烤从业者的月平均收入超过普通工薪者收入的3.7倍，达到2800元以上；而事实是，靠地段及烧烤风味取胜的月收入上万元的烧烤者也不少，可以说烧烤店的市场前景是非常广阔的。而土耳其烤肉是烧烤市场上的新品种，它的出现必将掀起餐饮行业新的革命，掀起餐饮市场新的消费热潮，看准商机的你，如果此时投资土耳其烤肉,自然是明智的选择!

加盟优势

土耳其烤肉传入中国已有多年，虽不算新颖美食，但多年的市场开拓已经形成了广泛的消费群体，现在投资正是成熟之际，因此会有优厚的回报。那么加盟土耳其烤肉有哪些具体的加盟优势呢？

1、投资小，运行成本低：投资金额少，回报快，确保投资回收期短，进入门槛低，周转资金少，效益持久稳定；

2、设备简单、可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习1天即可轻松掌握全部要领，一台烤肉机、一个人即可操作，如果技术升级，还可扩展为店面经营，可操作性强、潜力；

3、消费群体广泛：肉夹馍、卷饼是百姓喜闻乐吃的食品无论大人小孩甚至是老人都会是土耳其烤肉的忠实顾客，强烈的市场认同感让你的生意不错不愁不景气；

4、吸引眼球、卫生环保：旋转式烤肉机串上的肉团，让人有种看着就想吃的冲动，的耐高温玻璃门设计有效的拒绝了空气中灰尘的污染而且防盗；

5、营养价值高、产品丰富：的配方秘制而成，保持了肉的鲜香，有麻辣、香辣、孜然、原味等多种口味，牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类产品都可以烤制；

6、土耳其烤肉是新兴美食产业：适合固定经营模式，店面无需过大，酱红的肉色，感受原汁原味的部落牛仔生活。油亮鲜嫩美味，成为都市风；

7、多品种经营：为了达到多品种经营，满足消费者的口味需求，总部提供了良好的技术支持，同时经营烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉夹汉堡包、特味香浓的烤肉技术等。让食客美美享受的同时，也增添了一份新的收入。既增添了大都市的文化色彩，又能轻松做老板。

加盟分析

土耳其烤肉是烧烤市场上的新品种，它的出现必将掀起餐饮行业新的革命，掀起餐饮市场新的消费热潮，看准商机的你，如果此时投资土耳其烤肉，自然是明智的选择！以下是关于土耳其烤肉加盟的一些加盟分析以及收益分析：

1、土耳其烤肉配上烤肉夹馍、烤肉卷饼等，以特色风味吸引顾客的良好项目。用不了一个月便可回收成本，有效稳稳当当赚钱的好项目；

2、土耳其烤肉以特色风味经营烧烤店是吸引顾客的良好项目。土耳其烤肉既可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向街头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营；

3、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉拌饭，每份综合成本均为0.8—1元(包含肉料、调料、人工费、水电费、房租等)，售价3—5元/份。选址好，每天卖出200—300个烤肉夹馍是不成问题的，则每天的毛利就是几百元。

土耳其烤肉加盟条件

土耳其烤肉在中国的发展很是火爆，不仅迅速的占领了市场，并且赢得了忠实的消费者。每逢假日的时候，土耳其烤肉都会聚集很多年轻的顾客，在这里体验正宗的烤肉。而且土耳其烤肉加盟总部的产品不需要大厨坐镇，既节约了经营的成本，又提高了就餐的乐趣。那么这样火爆的项目，有什么加盟要求呢？

1、经销商具有独立民事责任能力人，法人或自然人；

2、认同土耳其烤肉经营理念，也愿意将土耳其烤肉经营理念贯彻执行；

3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉；

4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定；

5、严格按照总部要求统一品牌名称、统一品牌形象；

6、加盟商要求具备良好的商业信誉和商业道德。

土耳其烤肉加盟流程

[步骤一] 加盟申请

欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

[步骤二] 签订合约

双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

[步骤三] 店面筹备

总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。

[步骤四] 开业指导

总部将对店长、店员进行系统的培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得利润。

[步骤五] 物流配送

总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。

[步骤六] 正式营业

货品上架，人员到位，总部将提供开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后，总部的售后服务和营销指导将紧随其后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品。