囍老茂冒烤鸭是一家主打新颖风味冒菜的餐饮连锁品牌，属于扬州峰谷文之创餐饮管理有限公司旗下，从年轻消费者的需求出发，将传统冒菜与烤鸭结合起来，匠心开发出特色的冒烤鸭，顾客可以一边吃到酥香鲜嫩的烤鸭，一边吃到麻辣醇香，浓郁丰富的冒菜，冲击了顾客的味蕾，也能吃到满满的肉类，让人很是过瘾，得到了不少食客们的喜爱。囍老茂冒烤鸭沿袭了传统冒菜的制作工艺，并不断挖掘现代市场上的卖点，推出标准的制作流程以及自助菜品选择模式，将各种菜品整齐地摆放在保鲜柜里，顾客可以随意挑选，再进行一锅一冒，加入特制的料包，使得冒菜的滋味突出，也展现出了自身的魅力，一经推出就迅速在市场上发展起来，有着广阔的发展空间。

囍老茂冒烤鸭隶属扬州峰文之创餐饮管理有限公司，公司结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。公司总部一直致力于挖掘传统餐饮文化，创新出品之道，将传统美食快餐化、标准化。公司依靠自身强劲的研发能力，研究出囍老茂冒烤鸭快餐新模式，推向市场后受到了广大消费者的认同。囍老茂冒烤鸭以川菜文化为基础，精选上等食材，不断创新食材搭配，营养口味具佳，市场潜力大。

囍老茂冒烤鸭对食材的选取非常重视，都是采用肥瘦均匀的白条鸭，再经过多道工序进行制作和熏制，使得鸭子色泽油亮、外皮酥脆、肉质鲜嫩，醇香丰富，而且吃起来一点都不油腻。囍老茂冒烤鸭始终保持“用心做冒菜，专心做口味”为经营理念，传承四川文化精髓，选用优质四川豆豉，上等红灯笼辣椒，绿色菜籽油，牛油，高度白酒，糍粑辣椒，花椒，老姜，八角，香果.....等186种食材精心调制成口味浓郁、口感麻辣鲜香的囍老茂冒烤鸭冒菜汤底精髓，冒上一份烤鸭，加上特色的牛肉，味道香而不腻，辣而不燥，就着米饭那简直是十足的川味满足感!

囍老茂冒烤鸭加盟优势

加盟优势

1、加盟后公司提供长期跟踪指导，随时就加盟者遇到的问题提供专业指导。

2、总部注重新品开发，特设新品研创部，推出新品提供给各加盟店，口感丰富，比市场上同类产品有说服力，使品牌后续发展潜力得到完整激发，成为在市场上的专业品牌。

3、公司总部针对不同开店时间策划不同促销方案，（开业赠送，法定节假日促销，新品上市，淡季促销等）

4、策划部针对每位加盟商具体情况，选址，为加盟商的选址提供专业、准确的建议。

5、量身制定开业方案，做好开业促销，稳固品牌形象。

6、完善的售后服务系统，保持加盟方与总部之间的沟通。

7、总部完整的管理运作体系，人才优势，成熟经营理念，让每个好客加盟店长期。

8、总部提供专业的培训，加盟者除了在总部接受理论知识培训外，还需要亲自操作，参与总部品尝出品的制作，出品的质量优佳。

加盟支持

1、完善的加盟体系：完善的加盟政策和加盟流程；良好的加盟商关系；专业的加盟管理团队。

2、地址评估：提供专业的选址咨询；科学的评估体系及新址审核。

3、营建支持：创新设计标准和餐厅动线规划；共享设计及施工厂商资源。

4、系统培训：课程加盟商营运培训；加盟商管理类课程；餐厅管理组培训支持；员工训练规划。

5、营运管理及支持：新店开业支持；完善的运营管理系统；日常运营辅导；餐厅稽核服务。

6、市场策划和宣传：策划全国性促销活动；提供单店行销方案辅导；专业的企划品设计和制作。

7、统一采购和配销：规模化的统一采购；完善的配销系统。

8、产品开发及食品安全：全国性菜单品项研发；地域性品项开发支持和审核；严格的食品安全管理体制。

囍老茂冒烤鸭加盟条件

1、创业者的年龄在18周岁，对创业开店有成熟想法。

2、认同该品牌公司经营理念和企业文化。

3、具备资金实力与市场社会资源，可以在公司规范下顺利将门店运作下来。

4、加盟要选好经营场地，并且经营场地能通过公司审核。

5、能服从总部统一管理，接受各部门的经营监督。

6、要有正确的创业观，可理性面对创业盈亏问题。

7、不怕吃苦，可灵活应对店铺经营中出现的各类问题。

囍老茂冒烤鸭加盟流程

1、咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

2、加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

3、客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

4、企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

5、签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订加盟合同。

6、交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。

7、区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

8、专卖店装修：专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

9、队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

10、公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。

11、首批进货：确认进货品种及数量，专卖店首批进货。