马兰拉面是在中国北方传统手工拉面的基础上,以现代快餐经营理念实现的饮食形式。马兰拉面继承了传统牛肉拉面的，并在标准化、规范化、信息化、连锁化等方面自有知识产权，使传统小吃发展为现代快餐。

品牌故事‍

百余年前，清末回民马保子在传统拉面的基础上，了兰州拉面这一全新种类的面食。而后，经过不断的改良，拉面成为兰州人民生活中不可或缺的组成部分，牛肉拉面渐渐形成汤清、萝卜白、辣椒红、香菜蒜苗绿和面条黄的特色，也就是人们常说的“一清、二白、三红、四绿、五黄”。三十年前，马兰拉面创始人任建新先生在兰州卖出了碗马兰拉面，受到当地食客的一致追捧。1996年，马兰正式迁址入京，创建“马兰拉面”品牌。正如浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育的马兰之花的坚忍和淡雅， 马兰人正用他们晶莹的汗水默默地滋润着“马兰拉面”这朵幸福之花。

品面看重口感、色泽与浓香，而汤料配方则是做出好面的关键。马兰拉面的牛肉汤用食材慢火细炖而成，食材的搭配和选择也是十分讲究的。马兰拉面用的牛肉是澳洲进口牛肉，细嫩柔滑，嚼劲十足，是熬制肉汤的不错食材。香料入佳肴充分体现了人们的味觉智慧，利用植物的特别香气实现美食的感，可以增添了牛肉汤的醇厚鲜香。

马兰拉面用的香料是山货，有二十多种之多。包括八角、白胡椒、荜拨、草果、陈皮、党参、丁香、甘草、干姜、桂丁、桂皮、黑胡椒、花椒、良姜、砂仁、山奈、山药、香叶、小茴香、薏苡仁。这些香料特有的定香、协调作用，能够使汤的味道保持的更长久。与牛肉、牛骨结合搭配时，能够协调味道。其的香韵，更是合成香料难以媲美的。

马兰拉面希望带给各位顾客的享受是、健康的，每一种食材的选择，每一分钟的熬制，都是源于传统，精于品质。马兰拉面期待您的光临品尝。

马兰拉面加盟优势

民以食为天，餐饮业为永不衰落的行业，快餐业在餐饮业中占有重要地位。人们生活观念的转变、生活节奏的加快，使家庭饮食逐渐向社会饮食转移，快餐逐渐成为人们饮食消费的形式。社会的发展，商贸活动频繁、在外就餐的机会越来越多，消费者对快餐依赖越来越大。吃健康、吃特色，吃环境，吃品牌，吃文化，吃服务，成为消费者的追求，特色快餐受到青睐。因此源于中国甘肃兰州传统手工面食的马兰拉面，因其营养丰富，风味，方便快捷而深受消费者喜爱。

加盟优势

1、品牌优势：现代快餐业竞争的核心是品牌，马兰拉面在经营发展中，打造千店一面的品牌效应，树立了个性化的品牌形象，形成了强有力的品牌优势。

2、经验优势：在全国建立马兰拉面连锁店，由中国连锁协会认证马兰拉面为中式快餐好品牌。2005年，马兰拉面成为中式快餐个好品牌。

3、知识产权优势：全套项目拥有自主知识产权，马兰商标已在世界三十多个国家注册。

4、配送优势：通过生产基地各配送中心，向全国各地连锁店统一配送主辅料及各种物品。

5、培训优势：管理培训，现场指导，轻松开店。

6、督导优势：定期、不定期的监督与指导，使连锁店能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，稳定收入。

7、规模优势：遍布全国的直属企业建设的马兰拉面直营店，已使马兰在全国形成规模效应。

8、管理优势：的管理体系使马兰拉面无论直营店还是加盟店都能够正常而规范地运行。

加盟支持

1、品牌支持：品牌的无形资产为您赢得客户信赖。

2、评估支持：为加盟店进行市场预测、项目评估。

3、设计支持：总部为加盟店进行外立面、室内平面设计，提供完整的《装修设计手册》。

4、设备支持：总部可为加盟店配备成套设备、家具（亦可自行采购）。

5、培训支持：总部为加盟店进行的技术、管理培训。

6、管理支持：总部对加盟店在产品价格、服务、信息等方面提供定期指导，并根据加盟者的要求给予不定期的技术和管理培训。

7、物流支持：为加盟店提供所需的主、配料及物品。

8、业务升级支持：的产业结构为加盟店预留了业务升级的空间。

马兰拉面加盟条件

在马兰拉面，一碗面从拉面、煮面、浇汤，直至上桌，多不会超过五分钟，但是，这碗面到底是平淡无奇，还是活色生香，取绝于要熬制整整8个小时的牛肉汤上。为了烹调时受热均匀、肉质鲜嫩，肉骨全部常温化冻，泡出血水后再反复清洗才能使用。 十分美味，在市场上销售火爆，因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

1、认同马兰文化及连锁经营理念和操作模式。

2、有独立的法人资格或自然人。

3、自愿申请加盟马兰拉面连锁体系。

4、具有一定资金实力并有良好的商业信誉。

5、高中以上文化程度，身体健康。

马兰拉面加盟流程

马兰拉面是个性化的中式快餐品牌，依托在北京、天津、山东等地直营店的成功经验，通过特许经营模式在全国各地发展迅速，成为国内规模较大的中式快餐连锁经营企业，也成为国内特许经营领域的。因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。

5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、选址装修：根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案。

7、开业筹备：总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。