干嘣鸡又名爆香鸡，也被称爆米鸡、干爆鸡，起源于山东济南，鲁菜系，后传入南方地区经改良发展完善，干嘣鸡入口酥烂肥嫩，风味。干嘣鸡的称谓和发明的灵感来自于中国老式爆米花机。后传入中原地区改良完善，现已发展更新为全新第三代，现已推出五代产品，爆香鸡。

品牌故事

干嘣鸡的源起由刘炳安先生在大街上偶然看到一个老师傅蹬着三轮车在一个乡镇上制作爆米花，随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，很多小朋友抢着购买。有刘炳安先生灵机一动回到家突然想到，玉米就能爆出花，如果把鸡肉爆一下，会是什么味道的呢？就想把鸡肉放进爆米花锅试试吧，决定杀一只鸡爆着吃，说不定很好吃呢。结果真的这样做啦，出乎意料的是做出来的鸡肉骨头都爆酥啦，味道鲜美。感觉鸡肉的味道很奇特，随后就开始研究设备的原理，不断改进爆鸡的做法，在一次又一次的试验下，终做出了意想不到的爆鸡，由于不加水经高温高压制作，故称“干嘣鸡”。现在干蹦鸡已分布山东聊城的大街小巷。

鼎香源干嘣鸡通过物理学中的压方法制作而成。以气压为传热载体，在很短的时间里使食物纤维分化，同时，预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，把风味儿压进去。色香味俱佳。

鼎香源干嘣鸡拥有土鸡肉的浓郁香味，同时又拥有比肩新疆大盘鸡的风味，入口鲜香味美，一格。同时做法简单。食此菜时，满屋飘香，若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。

鼎香源干嘣鸡加盟优势

刘炳安先生在制作酱香鸡的基础上经上百次的试验，终做出相当不错的干嘣鸡出来。一推出市场，很快得到了广大消费者的喜爱和认可。市场销售的热门也使全国各地的加盟商前来考察投资。目前刘炳安先生已将干嘣鸡这一美食推广发展到了全国各地。刘炳安先生精心研制的酱料，口味，相当不错，成本小，利润大。

加盟优势‍

1、采用燃气加热，小吃车外观形式，方便流动经营，不管是在庙会上，在学校门口，还是在菜市场门口，在交叉路口等人多的地方经营都可以。

2、高温高压的大炮能把坚硬的玉米粒爆出可口的爆米花，何况是鸡鸭排骨等肉食品呢？不用油，不用水，大程度保留营养，四分钟就能出一锅，减少顾客因等待时间长而致生意流失。

3、人们都知道大炮也叫土炮是用来崩爆米花的，但是今天用来做养生鸡，十个人有九个人会感到不可思议，您无需做广告，好奇心会驱使人们围观继而争相购买品尝。

4、你不用吆喝和打广告，远处的顾客自然前来，因为刚出锅的时候，香气能在几十米外闻到香味，让人垂涎欲滴的香味会让食客争相前来。

5、我们有多种口味自制配方，按照自制配方来做，做出让人点头称赞的美味，让人吃了还想吃，吃了还会带别人来吃；

6、经营方式非常灵活，可以单独流动经营，也可以在已有饮食项目基础上增加一个项目，所用原料在当地都能够买的到，自主经营，不受他人限制。

7、干嘣鸡的电瓶带动电机驱动大炮转动，省事省力；配有灵敏度高的压力表，一切尽在掌控之中。

鼎香源干嘣鸡加盟条件

目前，一种特色小吃分布各地。叫干嘣鸡。干嘣鸡，是山东地区汉族名菜，起源于山东聊城，由山东聊城鼎香源食品有限公司经理刘炳安先生创造发明。制作原理是用老式的爆米花机经高压高温制作，采用原料是本地三黄鸡，味道鲜美，操作方便，几分钟就可以出锅，由于其快捷方便，一推出市场，很快赢得了广大消费者的喜爱。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

1、具备一定的经济实力、强烈的事业心、良好的商业信誉、成功意识及领地意识。

2、具备独立承担民事责任的法人或自然人。

3、不从事违法活动，不借助干嘣鸡平台从事非法经营。

4、严格遵守总部的管理规定。

5、能够慧眼发现干嘣鸡产品的优势和市场潜力。

6、诚实守信，有真诚而长远的合作态度，拥有较强的进取精神，信念坚定，富有激情。

鼎香源干嘣鸡加盟流程

现在干嘣鸡的市场刚刚打开，正是投资的不错黄金时间，抓住机会，不要放过，成功就在你的面前。干嘣鸡以的烹饪机器，短暂的烹饪时间，美妙的烹饪味道，迅速的被广大消费者所接受和喜爱。因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历，资金准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。

5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、开业筹备：总部对加盟商提供开店活动及促销指导等。

7、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。