老妈兔头是一道四川省特色传统名吃。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。以精选的原料，的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，肉质细腻，配上地道的特色冒菜，让众多美食饕餮者赞不绝口......

品牌故事

老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道、回味醇香的麻辣调料，做出味道的老妈兔头。

老妈兔头老饕的吃法：先把上下颚掰开，咬出兔舌，再吃兔腮；然后啃兔脸，吃干净外部的肉，末了吮脑花。好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口。除了兔头，店里还有其他的菜品，反正在这家吃正餐都没有问题。啥子冒粉，冒菜，冒鸭血，冒鸭肠，冒土豆给你冒个够。还有鸡爪爪，水饺，鸭舌，飘香鸭唇，肥肠随你挑。

老妈兔头，辣在嘴上，爽在心头，让你尝到正宗的川菜美食！老妈的兔头，一个是不错不能满足你的嘴巴。你做好准备，多买几个吧。老妈兔头麻辣味的是一定要尝试的，虽然会辣的你鼻涕直流。

老妈兔头加盟优势

川菜是中国四大风味流派之一，发源于古代的巴国和蜀国。历经了春秋至秦的启蒙时期后，至两汉两晋，呈现为形成初期的轮廓。随唐五代，川菜有较大发展。两宋时，川菜跨越了巴蜀疆界，进入京都，为人所知。晚清以后，逐步形成了较大的风味流派，影响到长江中游和云贵高原等地。近年，川菜已遍及全国各地，一致海外，有“味在四川”之美誉。不过，正宗的川菜仍在四川，成都也是全国较大的餐饮消费城市之一。

老妈兔头就属于川菜系。对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

老妈兔头经过不断实践和摸索后已日显完善，同时建立了更加规范化、化、品牌化的经营理念和服务体系。双流老妈兔头统一的形象、统一的包装、统一的服装、统一的技术、统一的店面、统一的广告、统一的理念……使得您的经营和管理轻而易举、得心应手。在老妈兔头自身成功的基础上我们将对合作者实行嫁接式的培训和传授，手把手的教会您怎样去经营和管理，使您的成功不用走任何弯路。

口碑是餐饮市场当中非常重要的因素。老妈兔头一直以来坚持自身的优势和产品特色，不仅仅使得产品品牌形象得到了维护，而且还更好的传播了自己的产品形象。因此当前国内很多地区都先后开办了老妈兔头餐饮加盟店，为广大的消费者提供美味的特色饮食。

老妈兔头加盟条件

老妈兔头遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行遍及全国的售后服务体系，确保投资者在店面运作上有很大的提高。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

1、具备一定的经济实力、强烈的事业心、良好的商业信誉、成功意识及领地意识。

2、具备独立承担民事责任的法人或自然人。

3、不从事违法活动，不借助老妈兔头平台从事非法经营。

4、严格遵守总部的管理规定。

5、能够慧眼发现老妈兔头产品的优势和市场潜力。

6、诚实守信，有真诚而长远的合作态度，具有较强的进取精神，信念坚定，富有激情。

老妈兔头加盟流程

老妈兔头开业前或开业初期总部将安排专员进驻新店协助筹备工作事项，辅导进行日常店铺营运管理工作、辅导店铺订货、仓库管理及日常盘点工作。因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。

5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、选址装修：根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案。

7、开业筹备：总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。