鹏记热干面是武汉鹏记餐饮管理有限公司旗下品牌。热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。盘点好吃又丰富的早餐，不能错过拥有"早餐之都"美誉的武汉，更不能错过武汉早餐中，有特色跟度的热干面。清晨拂晓间，捧一碗热干面，趁着热气把面迅速拌开，芝麻酱的浓香与面条本身的清香混合在一起，弥漫开来，立刻就勾起了人的食欲，呼噜呼噜一碗下肚，满满的饱足感与齿颊留香的缠绵余香，再配上一碗甘甜清香、酒香朦胧的现冲蛋酒，这顿早餐，十足够味！面条跟芝麻酱，是一碗热干面的主要构成，再拌以调味酱汁、五味泡菜、卤水辣椒等，一碗位列"全国十大名面"的热干面就做好了。

可如此简单的组合，并不意味着制作工艺的不讲究，想要吃到一碗真正好味的热干面，多年传承的地道手艺与用心用好料的执着匠心，彼此相辅相成，方能成就。鹏记深谙家常美食对于生活的作用，秉承"好好吃饭、用心生活"的生活态度，与商业体中追求新奇、张扬个性的时尚餐厅不同，鹏记是更为"接地气"的存在，它通常出现在街头巷尾，满足周边街坊的日常早餐需求。现在人对于早餐的要求，美味安全与方便快捷都缺一不可，鹏记在日常经营中，把它们统统放在心上，在早餐品质的前提下，大限度地缩短每份产品的制作时间，不论是外带还是堂食，都以足够的美味唤醒你的味蕾与身体开启一天的热闹与惊喜。